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De acuerdo con las recomendaciones de la Unión de Pediatras de Rusia, es Se recomienda introducir alimentos complementarios en el rango de 4-6 meses. En este momento, el cuerpo en crecimiento necesita más y más vitaminas y minerales cada semana. Pero la introducción posterior de alimentos complementarios puede provocar una carencia pronunciada de micronutrientes esenciales. Además, el sistema enzimático del tracto gastrointestinal del bebé a esta edad ya está listo para aceptar nuevos alimentos, y él mismo comienza a mostrar interés por los alimentos.
La ampliación del menú infantil ayuda a proporcionar a un organismo en crecimiento activo muchas sustancias útiles, cuya necesidad ya no puede ser cubierta por la leche materna o una fórmula adaptada. Además, los alimentos complementarios contribuyen a la formación del gusto, dominan la habilidad de masticar y simplemente satisfacen la curiosidad de las migajas, que ya están activamente interesadas en lo que comen sus padres. Casi todos los expertos coinciden en que una de las opciones ideales para el primer alimento de adulto para un niño son los cereales. Varios cereales pueden tener un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo del bebé y servir como una valiosa fuente adicional de vitaminas, minerales y energía necesaria para el desarrollo armonioso de los órganos y sistemas del cuerpo del bebé.
¡IMPORTANTE! La papilla en general es un producto de fácil digestión que constituye una valiosa fuente de hidratos de carbono, rica en vitaminas y minerales, proteína vegetal y fibra.
A partir de los 5-6 meses aproximadamente, cuando el bebé deja de comer su alimento habitual (leche materna o fórmula), los alimentos complementarios a base de cereales ayudan a aportar a su organismo una mayor necesidad de nutrientes y energía.
Al mismo tiempo, cada papilla tiene sus propias propiedades.
Alforfón. Es con ella que aconsejan comenzar la primera alimentación con cereales. Puede ser más fácil para el cuerpo de un bebé, en el que las enzimas digestivas aún no se han formado lo suficiente, para absorberlo. El trigo sarraceno es rico en proteínas, magnesio, vitaminas B. Tiene mucho hierro, por lo que este plato a veces se recomienda para la anemia. Además, el producto tiene la capacidad de estimular el tracto digestivo.
Arroz. Bueno para bebés prematuros y aquellos que aumentan de peso lentamente. Los cereales son ricos en fibra dietética y tienen un sabor agradable que gusta a la mayoría de los niños. Hay relativamente pocas proteínas vegetales en el arroz, por lo que se absorbe bien.
Las gachas de avena de tales cereales pueden ayudar a los niños con heces inestables. Sin embargo, en presencia de estreñimiento frecuente, es mejor introducir primero el trigo sarraceno en los alimentos complementarios.
Maíz. Este cereal no tiene menos valor que otros cereales. Tal papilla es un verdadero almacén de proteínas vegetales, minerales y fibra. Los expertos creen que es correcto introducirlo en los alimentos complementarios después de que el niño se haya familiarizado con el trigo sarraceno y el arroz.
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Se recomienda incluir platos de cereales en la dieta del niño 3-4 semanas después de que ya se haya familiarizado con el primer complemento alimentos, verduras, y está completamente acostumbrado a ellos. Pero a veces las gachas pueden precederlas. Por ejemplo, un pediatra puede prescribir este producto si el bebé no aumenta de peso lo suficiente, tiene problemas con las heces (con tendencia a licuarse).
En cualquier caso, es mejor adherirse a una cierta secuencia de introducción de cereales en el menú infantil, que le informará el pediatra.
Video: Por dónde empezar los alimentos complementarios
Autor: pediatra, Ph.D. Komarovsky E. O.
6-7 meses. ¿Qué papilla se debe introducir primero? Para empezar, puede presentarle al bebé gachas sin gluten: trigo sarraceno, arroz, maíz. El gluten es un gluten de proteína vegetal que puede causar que los niños en los primeros seis meses de vida (e incluso un poco más) tengan dificultades para digerir los alimentos. Esto se debe a la producción insuficiente en el tracto gastrointestinal de las migajas de la enzima peptidasa, que es necesaria para el procesamiento normal del gluten. Las consecuencias de esto pueden ser hinchazón y dolor en la barriga, aumento de la formación de gases.
En casos muy raros, se produce la enfermedad celíaca. Esta es una enfermedad hereditaria, que se expresa en intolerancia al gluten a lo largo de la vida. Los primeros cereales para niños sin duda deben ser sin lácteos y monocomponentes, compuestos por un solo tipo de cereal. No deben contener ningún componente adicional (sal, azúcar, miel, frutas, bayas, rellenos de crema).
7-8 meses. Agregue avena a la dieta de su bebé como un nuevo alimento básico. Si el cuerpo del niño tolera bien los cereales familiares, combine diferentes tipos de cereales entre sí. Todavía no se recomienda cocinar el plato con leche de vaca. A esta edad, puede intentar agregar aderezos, como compota de manzana, a la papilla.
9-10 meses. A esta edad, puede ofrecer al bebé papilla de trigo y cebada. Los cereales también se pueden usar como guarnición, mezclados con vegetales, alimentos complementarios de carne, y también como uno de los componentes de una sopa ligera para niños.
A partir de 12 meses.
A partir del año, pero no antes, se recomienda introducir papillas de leche cocidas en leche entera de vaca. Siempre que las migas no sean alérgicas a este producto. También a esta edad, ya puede ofrecerle a su bebé que pruebe las gachas de sémola.
1. Para facilitar la adaptación del niño al nuevo producto ya la consistencia del plato, prepare primero una papilla bastante líquida. Para ello se necesitan 5 g de cereales por 100 g de agua.
2. Si el producto se tolera normalmente y al bebé le gusta comerlo, después de 7-10 días se puede hacer una concentración más espesa – añadir 10 g de cereal por 100 g de agua.
3. Al bebé se le debe ofrecer papilla con una cuchara. En varias situaciones, según el testimonio de un médico, por ejemplo, si el bebé está enfermo o debilitado, se usa un biberón con una tetina especial.
4. El mejor momento para familiarizarse con los cereales es el desayuno.
Gracias a esto, durante el día se puede observar el estado de salud del bebé. También será más fácil identificar una reacción alérgica y tomar las medidas necesarias de inmediato. Por la mañana, el tracto gastrointestinal funciona más activamente y se liberan enzimas que promueven la digestión de los alimentos y la absorción de sustancias de ellos.
5. Después de alimentar con papilla, mientras su cantidad aún no haya alcanzado el valor de la porción normativa, complemente al bebé con fórmula de leche materna o adaptada.
6. Llevar un diario de alimentos, registrando los tipos de alimentos complementarios, el tamaño de las porciones y las reacciones del cuerpo del niño a los nuevos alimentos, si los hubiera (cólicos, indigestión, aumento de peso, etc.).
7. Deben pasar aproximadamente 3 semanas entre el conocimiento de dos papillas nuevas. Esto permitirá que el bebé se adapte correctamente al producto y podrás controlar cómo reacciona el cuerpo del niño.
8. El volumen de una sola ración de papilla debe aumentar gradualmente a medida que el bebé crece.
Las cifras indicativas son: 160-170 ml a los 7-8 meses, 170-180 ml a los 8-9 meses. A partir de los 9 meses, ya es posible cambiar a una sustitución completa de una alimentación con alimentos complementarios en la cantidad de 200 ml.
Está claro cómo introducir la papilla en los alimentos complementarios por día se muestra en la tabla:0005
Cantidad de papilla cocida
1 cucharadita)
2
10 g (2 cucharaditas)
3
15 g (3 cucharaditas)
4
20 g (4 cucharaditas)
5
50 g
6
100 g
7
150 g
Los alimentos de cereales se pueden introducir en forma de cereales caseros, polvos instantáneos instantáneos, así como en forma de lata.
Consideremos todas las opciones con más detalle.
Casera
Para preparar una papilla para un niño, puede utilizar una harina especial para papilla hecha con el cereal adecuado. Pero tal producto no siempre se encuentra en un supermercado normal. Una opción más económica son los cereales frescos y de buena calidad. Antes de cocinar, debe limpiarse de posibles residuos y enjuagarse bien. Están disponibles las siguientes opciones:
• Método 1. Moler los granos en un molinillo de café hasta convertirlos en polvo. Eche el producto en agua fría o hirviendo y cocine hasta que esté tierno a fuego lento.
• Método 2. Cocinar gachas de cereales sin moler. Enfríe a una temperatura de 37 grados y muela con una licuadora. En la papilla enfriada, puede agregar un poco de leche materna o mezcla (literalmente 20-30 ml). Esto mejorará su sabor y lo hará aún más nutritivo.
Cereales cocidos
Son productos especializados para la alimentación infantil que ayudan a las madres a ahorrar tiempo en la cocción de los cereales de forma tradicional, pero al mismo tiempo cuidan la alimentación del bebé de calidad, nutritiva y variada.
¡IMPORTANTE! La línea Bebi Premium incluye toda la gama de cereales recomendados para la primera alimentación. Se trata de papillas sin lácteos y con leche, monocomponentes y multicereales, con componentes de frutas, bayas, verduras, cremosos. Son:
• fabricados con materias primas certificadas;
• tener una composición equilibrada;
• adicionalmente enriquecido con prebióticos.
Se utiliza agua recién hervida para hacer papilla. Las proporciones óptimas de líquido y polvo para la edad adecuada del niño suelen estar indicadas en la caja del producto.
Papillas en tarros
Cuando el bebé ya esté familiarizado con las papillas y otro tipo de alimentos complementarios, puedes darle conservas en tarros como segundo alimento. Dichos productos contienen cereales con puré de frutas o verduras, con la adición de leche. No contiene sal ni azúcar. Esta es una forma conveniente de proporcionar al bebé la nutrición necesaria durante los viajes y viajes.
Lo principal en lo que todos los especialistas del Instituto Ruso de Investigación en Nutrición de la Academia Rusa de Ciencias Médicas y la Organización Mundial de la Salud (OMS) están de acuerdo es que ¡no se deben forzar los alimentos complementarios! Si ve: el niño categóricamente no come lo que se le ofrece, deje esta idea durante al menos una semana. Este es un indicador seguro de que es para su bebé que aún no ha llegado el momento de los alimentos complementarios. ¿Qué tenemos que hacer? Forme el primer interés por los alimentos. ¿Cómo? Siéntate de rodillas cuando te comas a ti mismo, muestra comida, platos. Los niños aprenden rápido y adoptan sus hábitos y su conducta alimentaria. ¡Escucha a tu bebé!
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Las papillas son uno de los alimentos más útiles e importantes en la dieta de un niño en el primer año de vida.
Es la papilla la que más a menudo se recomienda para su introducción como primer alimento complementario, ya que es una fuente rica en carbohidratos saludables, proteínas vegetales, grasas y fibra dietética.
Como saben, los alimentos complementarios se pueden introducir en el intervalo de 4 a 6 meses, dependiendo de las necesidades individuales del niño, respectivamente, y las papillas como primeros alimentos complementarios se pueden prescribir tanto a partir de los 4 como de los 6 meses, o en este intervalo [1, 2].
Iniciar alimentos complementarios con papilla, generalmente si el niño tiene bajo peso o tendencia a heces sueltas. Pero incluso aquí no todo está tan claro.
Gachas de Kasha: conflictos, por lo que su valor y seguridad en la nutrición de un niño está determinado por muchos puntos.
Las papillas son diferentes.
Dependiendo de la producción, los cereales infantiles se dividen en industriales y caseros.
Las papillas industriales incluyen:
Estas papillas no necesitan hervirse.
Vienen en lácteos y no lácteos .
Las papillas de leche se diluyen con agua hervida tibia antes de usar.
Las papillas sin lácteos se pueden diluir con leche materna extraída o con la fórmula que come el bebé antes de usar. Debe comenzar los alimentos complementarios con papillas sin lácteos, ya que las proteínas de leche de vaca o cabra contenidas en las papillas de leche pueden ser fuertes alérgenos para un niño del primer año de vida.
Las vitaminas y los minerales necesarios para el crecimiento y el desarrollo de los niños
a menudo se añaden a los cereales industriales, incluido el hierro, cuyas reservas se reducen significativamente a la edad de 4 a 6 meses.
Dichos cereales se denominan enriquecidos y son los más adecuados para la primera alimentación.
Los cereales no enriquecidos se componen únicamente de harina de cereales.
Si la papilla consiste en harina de un solo tipo de cereal, se trata de una papilla monocomponente, si la papilla contiene harina de varios tipos de cereales, se trata de una papilla multicomponente (puede contener hasta 2, 4 o más cereales) . Los alimentos complementarios se deben iniciar con papilla monocomponente, de manera que si un niño desarrolla una reacción alérgica, sería más fácil identificar un posible alérgeno.
Además, los cereales se dividen en con y sin gluten.
Los cereales que contienen gluten son cereales hechos de trigo, centeno, espelta, cebada, avena. En casos extremadamente raros, el cuerpo no absorbe el gluten, y entonces estamos hablando de una enfermedad grave llamada enfermedad celíaca, en la que estos cereales se excluyen de la dieta del niño.
Pero por si acaso, no tienes que hacer eso. La gran mayoría de los niños toleran bien los cereales que contienen gluten, aunque en algunos casos pueden desarrollarse reacciones alérgicas al gluten, por lo que es mejor iniciar alimentos complementarios con cereales sin gluten (arroz, trigo sarraceno, maíz).
¿Qué cereales son mejores: industriales o caseros?
Una ventaja importante de los cereales producidos comercialmente es que se producen a partir de materias primas respetuosas con el medio ambiente, tienen una composición estable y garantizada, el grado de molienda requerido y además incluyen vitaminas y minerales necesarios para un niño de primer año. de vida, cuya deficiencia es generalizada y peligrosa para la salud del niño. El fabricante calcula la cantidad de vitaminas introducidas en los cereales industriales teniendo en cuenta sus pérdidas durante la producción industrial y el almacenamiento.
En los cereales caseros, el contenido de vitaminas y minerales es mucho menor, además, disminuye aún más durante el proceso de cocción.
Los cereales “caseros”, por supuesto, también se pueden usar en la nutrición de un niño en el primer año de vida, pero es mejor no como un primer alimento complementario, sino un poco más tarde, después de 8-9 meses.
Así pues, la papilla ideal para la primera toma es la papilla industrial, soluble, sin lácteos, monocomponente, sin gluten, enriquecida, sin azúcar.
¿Cuándo es el mejor momento para dar papilla?
Las gachas de avena se ofrecen mejor a su bebé para el desayuno. A partir de los 8-9 meses, las gachas también se pueden ofrecer para la cena, como plato principal o como guarnición (para verduras, carne).
¿Cuál es la mejor manera de dar la primera papilla de alimentos complementarios: de cuchara o de biberón?
Idealmente, como cualquier alimento complementario, es mejor darle papilla a un niño solo con una cuchara. Al principio puede quedar una consistencia más líquida, y luego, cuando el niño se acostumbre, la papilla se puede hacer más espesa.
Una excepción pueden ser los bebés con necesidades especiales (por ejemplo, bebés prematuros), cuando les resulta difícil comer con una cuchara y luego la papilla se vierte en un biberón.
¿Cómo introducir correctamente la primera papilla?
La introducción de la primera papilla debe ser paulatina, pero ¿cómo?
el primer día, déle al bebé 1 cucharadita. cereal antes de amamantar o fórmula.
el segundo día – 3 cucharaditas. (15 g)
el tercer día – 6 cdtas. (30 g)
Día 4 – 50 g
Día 5 – 100 g
Día 7 – 150 g .
Se debe añadir aceite a cualquier papilla, tanto casera como industrial. ¿Cual? Añadir mantequilla si el niño no es alérgico a las proteínas de la leche de vaca, o aceite vegetal (oliva refinada, girasol) si es alérgico. El aceite se agrega a la papilla no desde el primer día de su introducción, sino a partir de los 3-4 días de su introducción 1 .
1 Programa de optimización de alimentación para niños en el primer año de vida en la Federación Rusa, Moscú 2019, 110p.