Kushalieva Xenia
Publicado: 01/03/2023
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A los 11 meses, continúas cocinando para tu bebé a partir de un conjunto familiar de alimentos que ya se han introducido en su dieta. Los métodos recomendados de tratamiento térmico de los alimentos son hervir, cocer al vapor, hornear y guisar. Seguimos enseñando al bebé a comer no solo platos tipo puré, sino también más espesos. Para hacer esto, amasar los trozos de verduras con un tenedor, cortar finamente la carne.
La leche materna o fórmula todavía está presente en la dieta del bebé. Para mantener la lactancia después de que el niño haya ingerido alimentos complementarios, se recomienda ofrecerle un pecho. No es necesario darle un biberón después de cada comida.
Por lo general, a esta edad quedan 2 tomas de fórmula: la más temprana por la mañana y la de la noche alrededor de las 22:00-22:30.
Puré de verduras – 150 g
Papilla – 200 g
Puré de carne industrial/carne hervida – 80-100/40-50 g 0003
Yema, 1/2.
Requesón – 50 g
Puré de pescado – 30-60 g
Zumo de frutas – 80-100 ml.
Kéfir y otras bebidas lácteas fermentadas para niños – 200 ml.
Galletas para bebés – 5 g
Pan de trigo, galletas saladas – 10 g
Aceite vegetal – 6 g
Mantequilla – 5 g
Cómo optimizar el tiempo de cocción de tu bebé.
Pruébalo los fines de semana, cuando el padre puede cuidar al niño o la abuela puede acudir al rescate, haz un menú para la semana y prepara los semielaborados necesarios para la congelación.
Por ejemplo, corte zanahorias, calabacines, calabazas. Prepara albóndigas o albóndigas de carne y pescado.
Pruébalo los fines de semana, cuando papá puede cuidar al niño o la abuela puede venir al rescate, haz un menú para la semana y prepara los semielaborados necesarios para congelar. Por ejemplo, corte zanahorias, calabacines, calabazas. Prepara albóndigas o albóndigas de carne y pescado.
El niño desayuna papilla. Alterna cereales industriales y caseros. Si tuviste una noche inquieta y por la mañana no tienes fuerzas para un plato complejo con aditivos de frutas, simplemente diluye la papilla del paquete. Hay muchas más combinaciones de cereales, frutas, bayas y verduras en los cereales industriales de las que puede cocinar usted mismo, por lo que ese desayuno solo beneficiará a un niño. Si por la mañana hay tiempo y humor, comience a cocinar con su bebé. Ponlo sobre la estera, dale ollas con tapa, un cucharón, tazones irrompibles. Por lo general, los utensilios de cocina cautivan a los niños mucho más que sus juguetes.
Cocine la leche de trigo sarraceno, arroz, mijo, maíz o avena. Agregue mantequilla y una o dos frutas: manzana, albaricoque, melocotón, pera, plátano. Se puede rallar una manzana, las frutas más blandas se pueden cortar en trozos pequeños o triturar con un tenedor. En lugar de frutas o con ellas, puede poner bayas en papilla si el bebé no es alérgico a ellas.
El niño desayuna papilla. Alterna cereales industriales y caseros. Si tuviste una noche inquieta y por la mañana no tienes fuerzas para un plato complejo con aditivos de frutas, simplemente diluye la papilla del paquete. Hay muchas más combinaciones de cereales, frutas, bayas y verduras en los cereales industriales de las que puede cocinar usted mismo, por lo que ese desayuno solo beneficiará a un niño. Si por la mañana hay tiempo y humor, comience a cocinar con su bebé. Ponlo sobre la estera, dale ollas con tapa, un cucharón, tazones irrompibles. Por lo general, los utensilios de cocina cautivan a los niños mucho más que sus juguetes.
Cocine la leche de trigo sarraceno, arroz, mijo, maíz o avena. Agregue mantequilla y una o dos frutas: manzana, albaricoque, melocotón, pera, plátano. Se puede rallar una manzana, las frutas más blandas se pueden cortar en trozos pequeños o triturar con un tenedor. En lugar de frutas o con ellas, puede poner bayas en papilla si el bebé no es alérgico a ellas.
El niño desayuna papilla. Alterna cereales industriales y caseros. Si tuviste una noche inquieta y por la mañana no tienes fuerzas para un plato complejo con aditivos de frutas, simplemente diluye la papilla del paquete. Hay muchas más combinaciones de cereales, frutas, bayas y verduras en los cereales industriales de las que puede cocinar usted mismo, por lo que ese desayuno solo beneficiará a un niño. Si por la mañana hay tiempo y humor, comience a cocinar con su bebé. Ponlo sobre la estera, dale ollas con tapa, un cucharón, tazones irrompibles. Por lo general, los utensilios de cocina cautivan a los niños mucho más que sus juguetes.
Cocine la leche de trigo sarraceno, arroz, mijo, maíz o avena. Agregue mantequilla y una o dos frutas: manzana, albaricoque, melocotón, pera, plátano. Se puede rallar una manzana, las frutas más blandas se pueden cortar en trozos pequeños o triturar con un tenedor. En lugar de frutas o con ellas, puede poner bayas en papilla si el bebé no es alérgico a ellas.
Los productos lácteos fermentados preparados le ayudarán durante su merienda. Caliente el kéfir del refrigerador o agregue fruta al requesón; no llevará mucho tiempo.
Los productos lácteos fermentados preparados le ayudarán durante su merienda. Caliente el kéfir del refrigerador o agregue fruta al requesón; no llevará mucho tiempo.
6:00
Leche materna|(o fórmula infantil)
10:00
Papilla – 200 g | puré – 90-100 g
14:00
Puré de carne – 80-100 (40-50**) g | Puré de pescado – 30-60 g | Puré de verduras – 150 g | Aceite vegetal – 6 g | Pan integral – 10 g
18:00
Requesón – 50 g | Kéfir (yogurt, biolact) – 200 ml | Galletas para bebés – 5 g
22:00
4 La leche materna o la fórmula todavía están presentes en la dieta del niño.
Para mantener la lactancia después de que el bebé haya ingerido alimentos complementarios, se recomienda ofrecerle el pecho al bebé.
El menú mostrado es un ejemplo.
** La porción permitida de puré de carne hecho en casa es la mitad de la carne producida comercialmente.
Kushalieva Xenia
Pediatra especialista en lactancia
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La alimentación de un niño a los 11 meses debe ser equilibrada
Como regla general, a los 11 meses, el reflejo de succión se desvanece gradualmente en los niños, por lo que la mayoría de los pediatras recomiendan el destete a esta edad.
La alimentación de un niño a los 11 meses debe ser equilibrada y satisfacer plenamente todas las necesidades de un organismo en crecimiento. Los alimentos deben contener la cantidad requerida de proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales.
Las proteínas son el principal material de construcción de cada célula del cuerpo humano. Por lo tanto, la comida debe ser rica en proteínas. Diferentes alimentos contienen diferentes cantidades de proteínas. P.ej. Los productos animales (carne, pescado, huevos, leche) contienen más proteínas que los productos vegetales. Pero tales proteínas vegetales, que se encuentran en frijoles, soja, guisantes, pan, se llaman completas, ya que contienen todos los elementos necesarios para la formación de nuevas células. Las proteínas deberían ser suficientes, pero no en exceso, de lo contrario, se necesitará mucha energía adicional para procesarlas.
Además del material de construcción en forma de proteínas, también se necesitan grasas y carbohidratos, durante cuyo procesamiento primero se genera energía y luego calor (caminar, gatear, etc.
). al compilar el menú de nutrición de un niño a los 11 meses, es importante tener en cuenta y calcular la combinación correcta de proteínas, grasas y carbohidratos que ingresan al cuerpo. Asegúrese de incluir los siguientes alimentos en la dieta de su hijo:
Los alimentos cambian gradualmente de textura
Un niño a los 11 meses ya tiene muchos dientes, por lo que la comida cambia gradualmente de consistencia. Los platos no se frotan, sino que se amasan con un tenedor, y también se deben dar alimentos sólidos (galletas, pan, crackers, frutas) para desarrollar el trabajo de las mandíbulas.
A los 11 meses, la leche puede aparecer en la dieta (primero en forma diluida, agregada a los cereales, luego en forma pura).
Demasiada leche puede provocar una disminución del apetito del bebé, así como provocar estreñimiento, por lo que no se debe abusar de la leche de vaca.
Por regla general, es a la edad de 11 meses cuando un niño puede comenzar a relacionarse con la comida de una forma completamente diferente, comer selectivamente, puede disminuir o incluso perder el apetito. Esto se debe principalmente al hecho de que el niño comienza a mostrarse como persona, a tratar de expresar sus deseos e intereses, a mostrar su carácter. Además, la memoria gustativa del niño comienza a funcionar activamente, e incluso puede rechazar su comida favorita. En este caso, vale la pena dejar de darle temporalmente alimentos que el niño rechaza. Incluso es posible ofrecer algo similar a la comida para adultos, y al cabo de un rato volver a probar la comida habitual. Lo principal es tener más paciencia y no insistir demasiado, y en ningún caso forzar al niño, para no provocar una reacción negativa.
Al tratar con la comida, debe darle al niño más independencia.
Por supuesto, a los 11 meses, un poco de comida llega al punto final, pero mientras el niño trata de comer solo, la mamá puede alimentarlo fácilmente. Deje que el niño coma con las manos, con una cuchara, de cualquier otra manera (resulta que los niños pueden comer bastantes), lo principal es que el proceso debe ser dirigido como si fuera el propio niño. Incluso si un niño come solo lo que le gusta, pronto comerá lo que no le gusta. Lo principal es no entrar en pánico si un niño de 11 meses no sabe comer solo. Es solo que aún no ha llegado el momento y solo necesita esperar hasta que el bebé comience a hacerlo solo (pero no olvide mostrar y decir qué y cómo comen todos los miembros de la familia).
Se debe prestar especial atención en la nutrición de un niño de 11 meses a la reacción del cuerpo a la cebada, el trigo y la avena
Se debe prestar especial atención en la nutrición de un niño a los 11 meses a la reacción del cuerpo a la cebada, el trigo y la avena. Es a esta edad que una enfermedad como la enfermedad celíaca puede manifestarse con mayor frecuencia: una intolerancia hereditaria al gluten o la gliadina, que se encuentran en los cereales anteriores.
La causa de tal enfermedad puede ser la insuficiencia o ausencia total de enzimas para el procesamiento de gluten o gliadina. Los principales síntomas de esta enfermedad serán emaciación rápida, hinchazón y heces espumosas, voluminosas, a veces grasas y picantes. Además de la propia enfermedad, el síndrome celiaco también puede presentarse por una infección (sobre todo intestinal), así como tras el abuso de antibióticos o la desnutrición.
El tratamiento de dicha enfermedad será principalmente una dieta sin gluten: la exclusión de la dieta de trigo, sémola, cebada perlada, avena, cebada, sémola de centeno, así como productos de panadería, salchichas hervidas y salchichas, patés. Está permitido usar trigo sarraceno, cereales de arroz, harina de soja y maíz, verduras, pescado, carne, requesón, huevos, mantequilla y aceite vegetal, frutas. A menudo, estos pacientes tienen intolerancia a la proteína de vaca, respectivamente, los cereales se preparan solo con agua. Cuando compre productos para niños listos para usar, asegúrese de prestar atención a la composición y compre solo productos sin gluten para estos niños (esta característica se indica en la etiqueta del producto en forma de espiguilla cruzada).