Receta de galletas caseras para niños – Cocina rusa: Pasteles y postres. Alimentación
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AUTOR:
Polina Manya eva 900 04 porciones:
4 COCCIÓN:
1 hora
1 hora
Autor de la receta
Autor: Polina Manyaeva Ir al perfil
Valor energético por ración
Calorías
Proteínas
Grasas
Carbohidratos
844
15
26
138
kcal
gramos
gramos
gramos
9 0002 * Calorías basadas en alimentos crudos
Ingredientes
porciones
4
Harina de trigo
3 tazas
Huevo de gallina
2 piezas
Azúcar de vainilla
10 g
Mantequilla
100 g
Leche
900 24 100 ml 91 hora
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1 Batir los huevos
2 Añadir azúcar a la mezcla de huevo y mezcle bien
3 Agregue azúcar de vainilla y soda y mezcle nuevamente
4 Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego lento, agregue allí la leche
5 Vierta la leche y la mantequilla en la mezcla de huevo y azúcar y revuelva
6 Tamizar la harina y agregar a nuestra mezcla principal, amasar la masa, si es necesario, se puede agregar más harina de la indicada en los ingredientes.
Herramienta
Sembradora de harina
7 Poner la masa en el frigorífico durante 30 minutos.
8 Estirar la masa con un grosor de 0,5-0,7 cm y formar galletas (tenía moldes)
Herramienta
Rodillo
9 Hornear durante 15 minutos a una temperatura de 180 grados.
Herramienta
Termómetro de horno
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Comentarios (6):
Yuliya Sergienko 21 de marzo 2 020
0
Terrible receta. Medir la cantidad de ingredientes en vasos… una edad antigua. ¿En qué vasos? 200-250gr? En este caso, si vierte 750 g de harina en la cantidad indicada de ingredientes líquidos, ¡obtiene tal goma que es incluso imposible de extender! Sí, y 250 g de azúcar es demasiado, por decir lo menos. Si se comprometió a escribir una receta, escriba de manera competente y precisa (en gramos), ¡para que la gente no tire comida por su culpa!
Alimentos23 de marzo de 2020
1
Vaso de 250 ml, no de 250 gramos.
Todo el mundo tiene un vaso o una copa, pero no todo el mundo tiene una balanza.
Natalya Veretennikova (Kapuskina) 3 de junio de 2020
0
No me gustó la receta, galletas duras, puedes batir nueces))) Hay mejores recetas desde la infancia.
Diana AlishevaMay 31, 2021
0
Esta no es la primera vez que hago esta receta. Conveniente, comprensible, y las galletas son excelentes crujientes. Si no se dejan sobre la mesa para dar cuerda, no son nada rígidos, como escribieron arriba en los comentarios.
Fue fácil para mí rodar
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10
Cambiar composición
porciones:
Tiempo de cocción: 1 h 50 min
PT1H50M
Sacar previamente la mantequilla del frigorífico para que esté a temperatura ambiente y sea más fácil de moler. La mantequilla se puede reemplazar con margarina, entonces las galletas serán más económicas, pero al hornear para niños, es mejor usar mantequilla después de todo, la margarina es dañina.
Frote la mantequilla con el azúcar hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Batir un huevo de gallina. Mezclamos, por la rapidez y facilidad del proceso, puedes usar una batidora.
Tamizar la harina y mezclar con una pizca de bicarbonato.
Verter la harina en la mezcla por partes (puede tardar un poco más o un poco menos, dependiendo de las propiedades de la propia harina) y amasar la masa dura. ¡Importante! No amase la masa durante mucho tiempo, de lo contrario las galletas estarán duras.
Envuelva la masa en film transparente y refrigere por una hora. Entonces será más fácil trabajar con la masa y las galletas terminadas resultarán más tiernas.
Después la enrollamos en una capa de un centímetro de grosor aproximadamente y cortamos las galletas con cortadores de galletas. Ten en cuenta que cuanto más fina sea la masa, más firmes quedarán las galletas. Para mí, de manera óptima alrededor de 1 centímetro de grosor, por lo que las galletas son suaves por dentro y crujientes por fuera.
Colóquelo en una bandeja para hornear engrasada. Hornear en horno precalentado a 180 grados durante unos 25 minutos. Nos centramos en el trabajo de nuestro horno (también depende del tiempo de horneado si las galletas quedarán blandas o duras, ¡no te excedas!).