¡Hola!
La última vez, cuando toqué el problema del comportamiento alimentario de un niño (lea aquí), que puede ocurrir ya en el primer año de vida, prometí compartir nuestra historia, es decir, contarles sobre la etapa de “rechazo”. de comida”, con la que chocamos, como muchas otras madres y bebés, en el segundo año de vida. Ya ahora escribo y hablo con más o menos calma sobre este tema, pero en el momento en que mi hijo se negó categóricamente a comer o, peor aún, arrojó una cuchara y gritó a todo pulmón, no me esconderé … . En ese momento, me pareció que la tierra se movía bajo mis pies. Hubo episodios de desesperación, resentimiento e incluso ira (sí, todo esto es característico de cualquier persona viva, especialmente cuando no entiende cuál es la razón y cómo resolver el problema).
Entonces, hoy me gustaría tocar un tema más serio: el problema de la negativa a comer . Tal vez tenga suerte o suerte, y nunca enfrentará el problema de la “huelga de alimentos” de su hijo en su vida. Pasé por esta etapa y esperaba con ansias el momento en que Elina aprendería a hablar y al menos podría decirme qué estaba mal. Observo que aprendo de mis errores, saco mis propias conclusiones y, a través de interminables experimentos, trato de resolver este rompecabezas tan difícil: un niño. Y, cuando me pongo más o menos tolerable, me apresuro a compartir mi experiencia contigo.
La negativa a comer es una carga psicológica muy grave. Cuando su hijo empuja el plato o tira el plato al suelo, escupe la comida, grita y llora, y usted ni siquiera entiende lo que le pasa, ciertamente lo inquieta. Y luego empiezas a construir nuevas teorías todos los días, algo como esto:
DELICIOSO
Lo primero que pensé. Pero, ¿cómo es? Ayer mismo, mi hija comió felizmente una inflorescencia de brócoli tras otra, comió felizmente pepinos e incluso albóndigas, y hoy tira el brócoli del plato y ni siquiera quiere tocar el guiso recién preparado. “¡Bueno, al menos inténtalo!” – preguntas y le das la cuchara al niño.
En respuesta, el niño demuestra rechazo aún más claramente. Y luego me di cuenta de esto:
El gusto puede desempeñar un papel. Pero por lo general no se trata de la comida. Hay muchas cucarachas en la cabeza de un niño. Si logras entender lo que está mal hoy, el niño almorzará. Falla, quédate con hambre. Teníamos nuevas “cucarachas” todos los días:
– No me gusta el color del plato
– Mezclé todo en vano, es mejor comer por separado
– quiere comer con tenedor
– no quiere comer nada
– quiere comer con el tenedor/cuchara de mamá
– quiere comer de otro plato
…..
Y , ya sabes, mil opciones más posibles. Por un tiempo aguanté y pasé 40 minutos para almorzar. La mitad del tiempo logré encontrar una manera de alimentarme. La mitad no. Pero cada vez que estaba terriblemente molesto. Me sorprendí pensando: “Soy mala madre, cocino mal, algo estoy haciendo mal…” Y, ya sabes, cuanto más nerviosa estaba, peor comía Elina.
NO QUIERE COMER
El segundo pensamiento casi siempre es incorrecto. Muchos recomiendan: no quiero comer – acostarme con hambre. Como tener hambre y comer, entender que necesitas comer a tiempo. No, te lo diré. No funciona. Si Elina rechazó fundamentalmente algún plato, no lo comerá después de dormir y para la cena. Tendrá hambre, caprichosa, pero no comerá. Solo empeorará. Por lo tanto, la regla “acostarse con hambre” no funciona. Bueno, no a esta edad. El niño aún no es capaz de establecer una conexión entre el rechazo de la comida y las consecuencias.
DIENTES
Es muy probable que un niño se niegue a comer cuando le están cortando los dientes. Lo hicimos. Una semana de tormento y alimentación con biberón (kéfir / leche) – un diente nuevo – buen apetito.
Probablemente tengas tus propias conclusiones, pero en general, durante este tiempo me di cuenta:
1. Después de un año, un niño desarrolla sus propios gustos. Por ejemplo, puede dejar de amar abruptamente el brócoli e, incluso si mezcla repollo en su sopa de papa favorita, es casi seguro que el niño sentirá un “truco” y no comerá.
2. El niño comienza a darse cuenta de su “poder” y durante el ataque de nervios de su madre se siente omnipotente: “¡Ajá! Mamá está tan preocupada de que no como, así que puedo controlarla de esta manera…”
3. El niño no puede comer porque tú no comes. Hemos solucionado el problema de las cenas. Empecé a cocinar los mismos platos para Elina y para mí y comí exactamente los mismos platos. Así que empezamos a tener una gran cena: requesón, huevos revueltos, pescado. Sí, yo no como puré de patatas con albóndigas para la cena y, tal vez, me gustaría que Elina tuviera una cena más abundante/más densa, pero ya me he acostumbrado a que el niño comerá igual que yo. . Eso sí, para muchos nuestra cena les parecerá extraña. Pero por otro lado, está ahí, pasa sin llorar, sin negarse a comer, con gusto. Pero nuestro papá, por cierto, se sienta a nuestro lado y come su comida. El mismo puré de patatas con carne. Elina come lo mismo que yo. Me preocupa un poco que a veces come requesón un poco más de lo que recomienda la OMS, pero enciendo mi mente y entiendo que es poco probable que esto dure para siempre y, entonces, el cuerpo del niño tiene un mecanismo excelente: consumir lo que necesita.
necesidades y en la cantidad requerida. Por cierto, hablaré sobre este mecanismo en detalle más adelante.
4. Es posible que el niño no se sienta bien. Aquí es donde haces lo que sea. Si el niño está enfermo o sus dientes están trepando, ninguna de sus persuasiones salvará la situación.
5. Los niños después de un año tienen miedo de probar cosas nuevas, y van en aumento. Ahora Elina tiene 1.8 y percibe cada nuevo plato con precaución, intenta, por regla general, si no me concentro en el plato en sí. En general, a nosotros nos funciona perfectamente la regla: NO OBLIGES, pero ofrece.
Pero, ¿qué hacer si el niño se niega categóricamente a comer?
1. Nada. Ante todo, cálmate, respira hondo y no te pongas nervioso. Bajo ninguna circunstancia se salga de su camino. Comprenda: cuanta más importancia le dé al proceso de alimentación, peor será. Los niños sienten un ambiente nervioso.
2. Retire el plato y evite que el niño se ponga histérico.
No engatusar y nunca forzar la alimentación. Cuando me enfrenté a la negativa de un niño a comer, me subí al foro de mamás, donde las mamás compartían consejos sobre cómo alimentar a un niño. Cada segundo escribí sobre lo que se alimenta con fuerza… ¡Esto es un craso error! Un método tan violento de alimentación no terminará en nada bueno. Imagina por un segundo que no quieres comer o no quieres comer un plato en particular, y te lo obligan. Con qué amenaza este método al niño: bulimia, anorexia y otros trastornos alimentarios. El ejemplo de mi amigo. Alimentado a la fuerza al niño con papilla. Después de comer, el niño vomitó. ¿Debo explicar por qué? De hecho, la comida no es tan simple. El mecanismo de digestión de los alimentos es más complicado de lo que pensamos. Una persona debe querer comer para que los alimentos sean digeridos y asimilados.
3. Trate de hacer una lista de alimentos que le gustan al niño y es probable que coma. No te obsesiones con la variedad ahora .
Nuestro período más difícil duró unos tres meses (hasta un año y medio). Entonces decidí por mí mismo: “Cuando Elina crezca y pueda hablarle sobre alimentos, sobre nutrición, sobre beneficios, estoy casi seguro de que me escuchará”. Pero en ese momento, decidí escuchar las necesidades de su cuerpo en crecimiento. A Elina le encantan las gachas y las comió y las come, afortunadamente, bien. Pero las verduras un período comieron peor. Pero hay verduras que siempre come bien: calabaza, zanahorias, remolacha, coliflor. A un niño de su edad le basta con comer 200 g de verdura y 100 g de fruta al día. Con frutas, todo es simple: froto 50 g de una manzana en mi papilla favorita, le doy medio plátano para la merienda. Durante la temporada de bayas y frutas de verano, no hubo ningún problema con las frutas. Las verduras son lo mismo: las mezclo en gachas o las agrego a un plato de pasta, que a Elina le encanta. Resolví la situación con el brócoli de esta manera. A la niña en ese momento le gustaba mucho la bechamel (ahora, por cierto, ya no tanto) y con la bechamel se podía comer casi todo lo que le ofrecía.
Por cierto, pruébalo y sazona las mismas verduras con esta maravillosa salsa (si aún no la has probado). La receta es simple: para una ración para un niño, mezclo 100 ml de leche, 1/2 cucharadita. harina (cebada, arroz, puedes usar avena en lugar de harina), un poco de sal, si le das, nuez moscada y pimienta blanca molida. Lleve a ebullición y hierva hasta que espese, unos 3 minutos, al final, puede agregar mantequilla y queso.
4. Trate de comer con su hijo y la misma comida que le da. Así que empezamos a comer requesón. Ya escribí arriba. En general, en nuestro caso, inesperadamente para mí, funcionó la regla de “alimentación saludable”. Por ejemplo, Elina ahora rechazará una cazuela con una manzana y frutas secas y comerá la mía, con requesón y claras de huevo. Ella come perfectamente mi requesón y bebe todas las bebidas de leche agria que bebo (he estado comprando kéfir y ryazhenka de Ruzsky desde hace un año). Ella come panqueques de harina de coco y panqueques de avena conmigo.
Los panqueques de papá “no sirven”, escupe. Le encantan las albóndigas “perezosas” y todo tipo de panes y pasteles de cereales.
5. Acepte la elección de su hijo. No quiere comer categóricamente, que no coma. Comprender que la necesidad de alimentos es natural para el cuerpo. El niño definitivamente comerá cuando tenga hambre. Pero sí, como escribí anteriormente, no veo ninguna razón para esperar hasta que el niño esté tan exhausto por el hambre que coma el desafortunado brócoli. Por lo tanto, inmediatamente regla 6.
6. No seas principista. Establecer límites. Por ejemplo, mis límites son los siguientes:
– Estoy en contra de comer bocadillos (¡cualquiera!) entre comidas
– No le doy a Elina nada dulce (los frutos secos son los más dulces), fritos, grasos, nocivos (salchichas, chorizos, mayonesa, etc.)
– No le doy jugos y compotas dulces (solo agua y frutas sin edulcorantes)
De lo contrario, estoy listo para seguir su ejemplo. Aquellos.
dentro de los límites establecidos, soy flexible.
Ejemplo:
– no quiere brócoli – lo reemplazaré con mi calabaza favorita
– no quiere carne – le daré pescado
– no quiere sopa – cocinaré las mismas verduras, pero sin caldo
– no quiere “gachas” de verduras – te doy entera
– no quiero mi cazuela – te doy la mía
– no quiero mi requesón (infantil) – Te doy la mía
– No quiero una manzana – Te doy una pera o un plátano
T .e. Intento en todo caso alimentar al niño y por eso hago concesiones. Un niño hambriento es un niño caprichoso. Pero no le daré de comer galletas, bollos, salchichas bajo ningún pretexto. Esta comida no es buena para adultos o niños.
7. Dar cuerda a la varita mágica . Supongamos que el niño no come nada. Sucede, especialmente si al principio cometiste un gran error: comenzaste a persuadirlo para que comiera o, peor aún, te obligaste. Y ahora comprende que el niño ya tiene hambre, pero en principio se niega a comer.
¿Qué hacer? He intentado acostarme con hambre. Como ya escribí, nada bueno salió de eso. En este caso, es mejor darle al niño al menos algo para calmar la sensación de hambre y dormirse tranquilo. Doy un trozo de queso, por regla general. Sucede, por cierto, que después de comer queso, Elina almuerza. El apetito, como saben, viene con la comida.
Estoy casi seguro de que las reglas anteriores lo ayudarán, si no a alimentar al niño, al menos a calmarlo. Pero hablemos de “tabú”. Arriba, toqué el tema de los “principios” con respecto a la nutrición de Elina. Pero además de los principios, existen estrictos “tabúes” en nuestra familia, que nadie tiene derecho a violar.
1. No se permiten caricaturas, tabletas o anuncios durante la alimentación. Elina tiene 1,8 años y todavía no sabe lo que es un televisor, no le mostramos dibujos animados y no la dejamos jugar con una tableta. Además, sabe que el iPad es el “juguete” de su madre para el trabajo, al igual que el iPhone.
Nosotros mismos no vemos la televisión y no jugamos juegos de computadora. No es hora de dibujos animados. Cuando entiendo que el nivel de desarrollo del niño ha llegado al punto en que nos sentamos juntos y vimos una buena caricatura, y luego discutimos la moraleja de lo que vimos, mostraré caricaturas. Pero nunca mientras come. El proceso de asimilación de los alimentos es muy complejo y debe ir acompañado de la elaboración de los jugos alimentarios. Cuando un niño “zombificado” absorbe comida “en la máquina”, los jugos digestivos no se secretan y la comida no se digiere, respectivamente.
2. No hay entretenimiento mientras juegas. Las razones son las mismas que en el caso de los dibujos animados. Sé que muchos padres, abuelos juegan toda la representación teatral en el proceso de alimentación. No, este no es nuestro caso. Y no te aconsejo que empieces por esto. Acostumbrarse al espectáculo es fácil, pero ¿qué hacer a continuación? Tenemos esa regla: nos sentamos a comer, “entregamos” todos los juguetes.
Ahora Elina misma vuelve a poner los juguetes y se sienta a la mesa.
3. Escribí sobre los refrigerios arriba. Si en detalle, entonces estoy categóricamente en contra de cualquier galleta, helado, galletas saladas entre comidas. Tal vez su hijo tenga mucho apetito y le cueste llegar al almuerzo… Entonces ahorre 5 comidas al día o tome un segundo desayuno. Pero, ¿por qué enseñar a un niño a masticar todo el tiempo? Siempre llevamos una botella de agua con nosotros cuando viajamos. Y nada mas.
4. Sólo alimentación adecuada. Como parte de una nutrición adecuada, todo tipo de “libertades” son posibles. Pero, la palabra correcta, no me queda del todo claro qué guía a los padres que alimentan a un niño de un año con dulces, helados, piruletas.
Resumiendo, quisiera decir que, a pesar de que los primeros seis meses del segundo año de vida fueron difíciles en cuanto a la “alimentación”, estoy muy agradecida con mi hija por la invaluable experiencia culinaria. Ahora entiendo que uno aprende a cocinar muy bien cuando quiere que el plato de su hijo esté vacío después de la cena.
Sí, y un par de conclusiones valiosas que recomendaría a todas las madres que escribieran en letras grandes y colgaran en la cocina:
1. Nunca, bajo ninguna circunstancia, fuerce a un niño a comer.
2. Hagas lo que hagas, tu hijo comerá lo mismo que tú.
Si inicialmente acepta el puesto, no fuerce, definitivamente será más fácil para usted. Si le ofrece su comida a su hijo, entonces la probabilidad de que comience a comer es aproximadamente del 100%. Es inútil tratar de alimentar a un niño con papilla cuando está sentado a su lado y masticando un bollo de semillas de amapola. El niño sentirá “injusticia” y tendrá razón. Elina todavía está probando lo que hay en mi plato y, asegurándose de que sea lo mismo que el de ella, come del suyo.
Tanta información para pensar hoy. Y terminaré, como era de esperar, con una nota deliciosa. Deliciosos cupcakes que tanto niños como adultos apreciarán. Delicioso y saludable, y además preparado muy rápido.
Tortitas de avena con manzana
bicarbonato 2. Pelar la manzana, quitarle el corazón y cortarla en cubos pequeños. Cocine al vapor una manzana. Cocinar con la vaporera Beaba: Verter agua en el vaso de la batidora (hasta el nivel 3). Llene el tanque de agua con agua. Vierta las manzanas en el recipiente de vapor y enciéndalo. Si no hay baño maría, la manzana entera se puede hornear en el horno o en el microondas.
3. Haga puré de manzana y pasas en una licuadora hasta que quede suave.
4. Haga puré la manzana terminada en una licuadora. Mida 100 g de compota de manzana.
5. Tamizar la harina con bicarbonato de sodio. Mezclar todos los ingredientes con un tenedor.
6. Verter en moldes de silicona (yo tengo una Beaba así). Hornee durante 15-20 minutos en un horno precalentado a 170 C.
PS. ¡Buen provecho y que sus hijos siempre coman con apetito!
También te puede interesar:
Hace unos meses les prometí continuar la historia sobre el tema “Mi hijo no quiere comer …” Desde entonces, por supuesto, ha corrido mucha “agua” debajo del puente, pero ahora es más fácil para mí escribir, porque ya la veo en general, como es ella, pero puedo escribir con bastante calma, sin la emotividad característica de las madres.
A menudo me preguntan: “Alain, ¿tienes problemas con el apetito?” Apetito no es mío, por supuesto, sino de Elinin. No puedo responder de manera inequívoca a esta pregunta, ya que cualquier persona tiene problemas de apetito, ya sea un adulto o un niño. Aquí es donde siempre debes comenzar. Si un niño no quiere comer aquí, hoy y ahora, no debe atribuirle problemas de inmediato, aunque probablemente existan, pero esto no siempre es un problema de apetito.
Omitamos los problemas de salud por ahora. Es posible que un niño no quiera comer debido a la dentición, la fiebre e incluso el dolor de cabeza (sí, ¡los niños también pueden tener dolor de cabeza!).
Ahora podría volver a enumerar otros “problemas” teóricamente posibles, pero prefiero comenzar con ejemplos. Todos ellos, por cierto, de la vida. ¡Perdóname mami por mi excesiva observación!
Caso 1
Hora 11 am (entre desayuno y almuerzo). Un niño (un poco más de 2 años) en el club infantil es travieso, se “cuelga” de su madre y entre lágrimas le pregunta: “Yum-yum …” Mamá saca galletas de su bolso … Una hora después, ya en el vestuario, la historia se repite. Esta vez, mamá saca una barra, como muesli. Entro en un diálogo en el que resulta que el niño tiene “mal” apetito, por lo que mamá tiene que “alimentarlo”, después de todo, en la mañana comió tres cucharadas de papilla y probablemente se negará a almorzar. en absoluto.
..
Al día siguiente, la misma dulce madre continúa su historia: “Bueno, él no come. Tú (dirigiéndose a mí) tienes suerte, pero para mí dar de comer a la cena es una prueba. Se come dos cucharas mientras está el anuncio, y sale corriendo… Y una hora después gime, pero no come sopa, solo galletas… ¿De qué me tengo que morir de hambre?
A decir verdad, amigos míos, no me gusta dar consejos así, es una tarea ingrata. Además, creo que toda madre hace lo que le conviene, aunque a veces parezca lo contrario.
En cuanto a esta situación en particular, como yo lo veo desde fuera. Mamá no siempre quiere cocinar sopa o papilla, y más aún no quiero (no quería) soportar caprichos, “escupir” comida, esparcir cucharas, todo lo que pasan muchas madres en el camino a un el “buen” apetito de los niños. No voy a culpar a mi madre por esto, no te lo pienses. Las mamás tienen tantos problemas y preocupaciones. Pero, ya ves, siempre es más fácil “meter” galletas, encender un dibujo animado o “publicidad” que buscar un acercamiento, estudiar a un niño e intentar establecer un régimen de alimentación para que el niño coma su ración de papilla a la hora indicada.
tiempo y en el lugar correcto.
¿Qué haría yo si estuviera en esta situación?
No digamos ahora algo como “No permitiría esto”. Supongamos que ella lo permitió, pero “se pensó a sí misma” y decidió corregir la situación.
Supongo que la necesidad de alimentos es básica. Ningún ser vivo se matará deliberadamente de hambre. Tarde o temprano, el instinto pasará factura y las verduras que alguna vez fueron “no amadas” se convertirán en una cena muy sabrosa. Pero para que prevalezca el “instinto”, mamá necesita:
1. Evite todos los bocadillos.
2. Alimentar estrictamente en el momento adecuado y en el lugar designado para comer.
3. Retire todos los aparatos y juguetes de una vez por todas, apague el televisor.
4. Hágale saber al niño que si no come ahora, no obtendrá NADA hasta la próxima comida estrictamente designada. NADA es NADA: nada de “galletas”, dulces, plátanos, secadores.
..
5. Mantente firme, por difícil que sea.
Puede pensar que esto es demasiado duro. Quizas lo es. Es por eso que le aconsejaría que inicialmente no se lleve a usted ni al niño a una situación en la que se vea obligado a ser un “tirano”, y el niño esté estresado, sin entender lo que le está pasando a mamá y por qué se comporta así.
Una vez más, la elección es suya. No me impongo, solo expreso mi opinión. Pero estoy casi seguro de que incluso el caso más “descuidado” puede “curarse” con dicha terapia en unos pocos días. Por supuesto, cuanto mayor es el niño, más difícil. Por lo tanto, espero que no empieces esta situación si ya te encuentras en ella…
Caja 2
Club infantil. Mamá reúne al niño en casa y lo alimenta con cuajada de frutas al mismo tiempo. Hora – para el almuerzo (12.30-13.00). Después del requesón, el chico pide un trago. Mamá da jugo (aquí una pequeña digresión lírica-recordatorio: el jugo es comida).
En la conversación también resulta que no almuerzan, porque después de la lección el niño se duerme en la carriola y duerme sin despertarse hasta las 4 de la tarde. Resulta que tienen sueño diurno de 13 a 16. Perfectamente normal. Y la madre está sinceramente preocupada de que a la edad de 2 años, el hijo no sepa qué es el “almuerzo”; después de todo, solo come un refrigerio a las 12:30.
¿Qué crees que haría mamá?
. Mamá no considera esta opción, porque para ellos venir a clase a las 10 de la mañana es muy temprano. Después de todo, se levantan alrededor de las 10 y, como resultado, en el proceso de comunicación, no desayunan: “el hijo no tiene apetito por la mañana”.
Por supuesto, es difícil especular por qué el niño no desayuna y resulta que no almuerza. Muy a menudo, incluso los adultos dicen que no tienen apetito por la mañana. Mi opinión: el apetito matutino es el mismo hábito que cualquier otro. Si no hay apetito por la mañana, adelanta la cena o hazla menos densa.
Una vez más, todos estos consejos funcionan donde a la gente realmente no le gusta algo. Por cierto, en el ejemplo con esta madre, es obvio que todos están contentos con todo. Mamá e hijo duermen hasta las 10 de la mañana, luego “toman” una galleta sobre la marcha, vienen al club, nuevamente, “galleta”, y todos están felices y satisfechos.
Caso 3
Parque infantil
Hora 13.00-13.30. La mayoría de los niños con sus madres van a casa a cenar y prepararse para dormir. Dos madres a estas horas, según los clásicos, se acomodan en un banco y sacan de sus mochilas galletas, secadores, bollos, zumos… Comen allí, con sus hijos. Por supuesto, nos comunicamos y las propias madres dicen que ese “almuerzo” es conveniente para todos. Después de 2 horas, una madre puede ir de compras tranquilamente mientras el niño “bien alimentado” duerme en la carriola, y la segunda lleva a su hija a casa y la acuesta. Ella también está descansando. Según estas madres, ya se cansan demasiado con los niños durante el día para volver a casa y cocinar una comida completa.
Además, los niños realmente no comen todas estas sopas, cereales y, además, verduras … Por supuesto, el “secado” y las galletas son otra cosa. ¡Quién se negará!
Hay, por supuesto, muchos ejemplos. No quiero que después de leer este artículo tengas la impresión de que estoy juzgando-culpando. En ningún caso. analizo Y mi análisis va dirigido a aquellos de vosotros para los que la alimentación-nutrición-ración del niño es un problema. Si todo el mundo está contento con todo, entonces genial. Después de todo, nadie sabe mejor que una madre cómo alimentar a un niño.
Pero, verás, es una cosa: mi madre admite honestamente que ELLA se siente tan cómoda que no tiene que “pensar” cómo alimentar, persuadir o tirar el almuerzo “saludable” que no se ha comido. Otra cosa es que la madre parece estar “sinceramente” triste porque el niño come “de todos modos”. ¿Quién engaña a quién en este caso?
Mi Elina tiene 2 años. Ya he escrito más de un artículo en el sitio (una lista completa de artículos) sobre el tema de su apetito, y si lo sigue, puede ver qué tan rápido está cambiando todo.
Tuvimos una etapa de boicot casi total en cuanto a la comida, también hubo una etapa en la que el niño tiraba cucharas… Sabes, en ese sentido yo “me comí el perro” y ahora recuerdo esa vez con una sonrisa, pero entonces apenas pude contener mis emociones. ¡Si que! A veces tenía que salir de la cocina, abrir la ventana y “respirar hondo”, pidiéndole al cielo: “¿Por qué? ¿Por qué mi hijo no quiere comer?
Cuántas veces me dieron consejos: “Dame pasta/galletas/bollo – solo para comer”, “enciende la caricatura”, “alimenta con juguetes”… Pero yo estaba inflexible. Ahora no me arrepiento. Un par de meses, y crié una voluntad de hierro y estabilidad psicológica, y el niño “inculcó” un apetito saludable y el hábito de comer en el momento y lugar correctos.
A los 8 meses Elina (según recuerdo ahora) estaba escupiendo cazuela de requesón y albóndigas perezosas. A las 1.3 ella rechazó categóricamente la sopa (cualquiera). A los 1,5 boicoteó las verduras verdes.
Hubo un período en el que no comía requesón … Las etapas se sucedían, pero cada vez llegamos a la conclusión de que el niño con bastante calma e incluso con placer comenzó a comer algo que no había tocado antes. Y todo salió como un reloj.
Ahora, con casi 2 años, Elina come como a mí me gusta. Ha estado en la mesa común durante mucho tiempo. Quizá haya uno, pero hoy no otro, y mañana todo será al revés. Estoy tranquilo porque he desarrollado una regla para mí que funciona. Esto se aplica a un régimen y principios claros de ingesta de alimentos.
Desayuno
Kasha shi, porque está acostumbrada y le encantan las gachas sobre todo. Si en el futuro prefiere comer solo panqueques en su día libre, no me importará.
Almuerzo
Casi siempre comenzamos nuestro almuerzo con un plato de verduras. Pueden ser vegetales crudos o vegetales al vapor (brócoli, coliflor, zanahorias, remolachas, etc.) sazonados con aceite de linaza (esto lo tomo ahora).
Puedo guisar verduras en aceite vegetal o de coco.
Para el “segundo” sirvo pescado/carne/pollo/conejo.
De “bocado” doy queso y pan integral.
No todos los días, pero cocino sopas.
Merienda
Para la merienda comemos fruta, la fruta que quieras.
Cena
La mayoría de las veces lácteos. “Leche” ahora tomo principalmente “leche Ruza”. Aquí está nuestro menú (cenas), extracto de la semana pasada.
PN
100 g de brócoli (al vapor), 1 cucharada de aceite de oliva (me gusta mucho), pizca de cilantro
Tomo del granjero aquí) y 30 ml de leche
1 bollo de cuajada
200 ml Bifilife “Ruzskoe Moloko”
W
100 g hecho en casa requesón (lo hago pesando tal kéfir “Ruzsky”)
4 “albóndigas perezosas”
100 g de calabaza (al vapor) con 1 cucharada de aceite de linaza y una pizca de canela
200 ml Ruzskoe Moloko leche horneada fermentada
jue
150 g papilla de arroz con calabaza al horno (últimamente uso arroz con más frecuencia) 9 0004
200 ml de kéfir (intento alternar con proteína y lactulosa )
PT
120 g de remolacha hervida con aceite de linaza
80 g de requesón gratinado
9000 2 900 04
200ml Bifilife
De hecho, todo, por supuesto, no es tan “régimen”.
Pero, en general, el esquema realmente “funciona”, porque yo mismo como casi lo mismo. Es decir, si cocino una tortilla, la cocino para dos, como verduras, albóndigas, guisos. Lo único es que por la noche no como carbohidratos como gachas, por ejemplo, pero Elina no rechaza las gachas, por lo que tampoco hay problemas aquí. Hace mucho que no nos subimos al plato de papá, porque. la regla “esta es la comida de papá” ya se ha arreglado y se observa con bastante calma. Pero todo es posible del plato de mi madre. De hecho, esta “regla” ha contribuido a mi transición casi completa a la comida limpia, al rechazo del azúcar refinada ya la repostería con harina de trigo blanca. Elina no come y yo no como. Todo es justo J
Ahora la receta. De hecho, ya me resulta bastante difícil separar las recetas de la categoría de “nutrición adecuada / equilibrada” y “infantil”. De hecho, en esencia, este es el mismo tema: el tema de una dieta saludable, que deben seguir tanto adultos como niños.
Terrina de pavo con guisantes verdes y salsa de yogur de menta
901 44 200 g blanda requesón (cuajada, yogur)
9 0144 2-3 pellizcos de tuerca de pie de nuez moscada
90 144 2-3 ramitas de menta (hojas)
90 002
Secuencia:
Terrina
90 002 1.