Primera papilla de bebe: cuándo ofrecerlos y cómo prepararlos

Primera papilla de bebe: cuándo ofrecerlos y cómo prepararlos

qué alimentos sólidos darle el bebé

No existen normas fijas sobre el orden en el que introducir los alimentos sólidos en la alimentación del bebé: lo más importante es que la introducción sea progresiva, un alimento sólido cada vez, y dejando una o dos semanas de intervalo para comprobar que el niño los acepta sin problemas. En todo caso, será siempre vuestro pediatra quien os indique cómo proceder con sus primeros purés y papillas.

  • Cereales

    Suele ser lo primero que se incorpora a la alimentación del bebé, ¡la primera papilla! A partir de los cuatro meses se puede empezar con los cereales sin gluten. El gluten es una proteína presente en el trigo, cebada, centeno y avena, que no se debe dar nunca antes de los seis meses, porque es mal tolerada por los niños pequeños y puede causar formas muy graves de una enfermedad conocida como celiaquía. Al principio, se incorporan en el biberón de la cena o en forma de papilla mezclados con leche materna, y luego, se añaden también en el desayuno. La consistencia se irá haciendo más espesa a medida que el bebé se hace mayor.

    Recuerda: no se deben dar ni pan ni galletas porque, además de contener gluten, pueden hacer que el niño se atragante.

  • Frutas

    Se puede empezar con la papilla de frutas a partir del quinto mes. Las frutas más utilizadas al principio son el plátano, la manzana, la naranja y la pera, cuanto más maduras, mejor. Con ellas se prepara un puré para la merienda, y después, si el bebé quiere, se le puede ofrecer leche. Los primeros días es aconsejable recurrir a la pera y la manzana y hacerlas en compota (hervir las frutas durante 10-15 minutos), porque es menos ácida, la consistencia es más fácil de digerir y el bebé lo tolera mejor. Después, hay que ir aumentando la cantidad poco a poco y variando las frutas según los gustos de nuestro pequeño. La mayoría de los niños toman entre 100 y 150 gramos, lo que equivale más o menos al tamaño de un yogur.

    Recuerda: no añadas ni azúcar ni miel a la papilla de fruta. Las fresas, el kiwi y el melocotón deben introducirse más tarde, ya que son frutas muy alérgenicas.

  • Verduras

    Los purés de verdura se inician sobre el sexto mes en sustitución de la toma del mediodía. Al principio, se utiliza la patata, el puerro y el calabacín y, en menor cantidad, la zanahoria y calabaza. Para preparar el primer puré de verduras, cuece una patata pequeña, un poco de puerro y calabacín, y media zanahoria y añádele una cucharadita de aceite de oliva. Después bátelo hasta que no queden grumos. Al principio no es necesario que coma mucha cantidad, con un plato pequeño es suficiente. Después del puré le puedes dar un poco de leche.

    Recuerda: no conviene añadir sal a los purés y, antes de los nueve meses, los bebés no pueden tomar ni espinacas ni la parte verde de las acelgas porque contienen muchos nitratos mal tolerados por los niños pequeños.

Las primeras papillas del bebé: cuándo debemos empezar

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En palabras de Carlos González, «Hoy en día, se suele recomendar ofrecer otros alimentos a los niños de pecho a los 6 meses. Pero sólo ofrecer, nunca obligar. Y siempre después de, y no en vez del pecho. Porque la leche materna alimenta mucho más que cualquier papilla».

Y como recomienda la Organización Mundial de la Salud (OMS), es aconsejable «la lactancia materna exclusiva durante seis meses», de manera que, a partir de entonces, puede ser posible la introducción de alimentos apropiados para la edad. Siendo recomendable, incluso, el mantenimiento de la lactancia materna hasta los 2 años o más, si tanto la mamá como el niño están dispuestos.

Una vez se ha empezado con la lactancia tras el nacimiento del bebé, ya sea a través de leche materna o artificial, suele ser común que surjan dudas relacionadas con cuál sería el mejor momento para comenzar con la introducción de los primeros alimentos sólidos y la utilización de papillas, purés y compotas.

Y aunque algunos pediatras recomiendan a la mamá empezar con la administración de papillas muy temprano, la realidad es que es más recomendable esperar hasta al menos los 6 meses de edad. Pero vayamos por partes.

¿Qué son las papillas?

Básicamente podríamos definir a la papilla como una preparación de un determinado alimento, el cual se sirve en forma triturada. Entre los alimentos que se pueden ofrecer de esta manera podemos mencionar las frutas y verduras, o los cereales (mezclados con leche).

Habitualmente se suele empezar por los cereales. De ser así, en esta etapa los cereales deben ser sin gluten, combinando cereales que no contengan trigo, avena, cebada o centeno en su composición. Los más indicados suelen ser el arroz, el maíz, la tapioca o la soja.

En qué mes empezar con la papilla

También es un momento ideal para empezar a introducir las papillas de frutas. Destacan especialmente frutas como la pera, la manzana y el plátano, al ser fáciles de digerir y tener pocas probabilidades de provocar una reacción alérgica.

Y, a la hora de empezar con las papillas de verduras o tubérculos, podemos mencionar la zanahoria, el boniato o batata, el nabo y la chirivía por su sabor más dulce, y su textura mucho más suave.

¿Cuándo empezar con las papillas?

Como te comentábamos al comienzo, muchos pediatras aconsejan empezar con la alimentación complementaria a partir de los 4 meses de edad. Sin embargo, esto chocaría enormemente con la recomendación, por parte de la OMS y de otras instituciones sanitarias, de amamantar con lactancia materna exclusiva hasta al menos los 6 meses.

Debido a ello, se está intentando imponer que sea a los 6 meses cuando se comience con la introducción de los alimentos sólidos, y no antes.

¿Y si el bebé está tomando leche artificial? ¿Sería entonces adecuado empezar a los 4 meses con la alimentación complementaria? Lo cierto es que en realidad es indiferente que el bebé esté tomando leche materna o de fórmula. Lo que se recomienda es que la alimentación principal del bebé durante los primeros 6 meses de vida sea la leche. Y solo a partir de entonces empezar a complementarla con otros alimentos.

Esto significa que lo mejor es empezar con las papillas infantiles (sean de cereales o de frutas) a partir de los 6 meses de edad. Y, como manifiestan muchos pediatras, al iniciar al bebé en la comida sólida la leche continúa siendo el mejor alimento para él. De esta forma, aún cuando se empiece con la alimentación complementaria, ésta debe ser un complemento, y no un sustituto.

Dicho de otra manera: la leche debe continuar siendo el alimento por excelencia del bebé, y poco a poco, se debe complementar con otros alimentos desde el momento en el que se comience con la introducción a los alimentos sólidos. Por ejemplo, seguir dándole el pecho a demanda o el biberón, pero empezar a darle comida al bebé con cuchara para que comience a probar nuevos sabores y a conocer también texturas diferentes.

Tu propio pediatra te indicará de qué forma empezar y cómo, especialmente teniendo en cuenta las necesidades que pueda tener tu bebé.

Por tanto, recuerda algo fundamental: no reduzcas la toma de leche del bebé cuando introduzcas los alimentos sólidos. La leche continúa siendo el alimento fundamental, y en definitiva, el factor más importante para el crecimiento y el desarrollo de tu hijo.

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