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20.12.2019
La absorción de hierro depende directamente de la elección cuidadosa de los productos alimenticios y de la selección de alta calidad de los medicamentos que contienen este elemento. Con anemia, la ingesta diaria es de 100 mg por día, de modo que comienza la reposición del depósito de hierro. La absorción de los productos alimenticios varía de 1,5 a 20 mg por día, lo que es significativamente más bajo que la norma diaria.
Para mejorar la absorción de hierro, es importante consumir alimentos que contengan hierro junto con alimentos ricos en cobre (trigo sarraceno, avena, higos) y ácido ascórbico (pimientos, escaramujos, grosellas negras). Es imposible beber platos que contengan hierro con leche o té, ya que la absorción de hierro disminuye inmediatamente 2 veces. Es útil beber estos platos con jugos de frutas y verduras que contienen ácido ascórbico, cobre y ácidos orgánicos, lo que mejora la absorción de hierro.
Normas básicas de nutrición para la anemia
Cabe señalar que nuestro cuerpo percibe el mejor hierro obtenido de la carne (en promedio, se absorbe el 20 %), ligeramente peor: del pescado y los mariscos (alrededor del 11 %), las legumbres (7 %) y las nueces (6 %).
. De verduras, frutas y cereales, solo se absorbe el 1-3% del hierro.
Para mejorar la absorción del hierro, también es importante ingerir la cantidad adecuada de vitaminas y minerales, que cumplen la función de catalizadores y ayudan a la absorción de este elemento.
Un ejemplo de nutrición racional para un día:
Desayuno. 2 huevos o huevos revueltos, una rebanada de pan de centeno con mantequilla y queso, ensalada de col fresca, jugo de frutas.
Segundo desayuno. Requesón 5% con albaricoques secos, higos o nueces, avena con frutos secos, decocción de bayas (escaramujos, frambuesas, fresas).
Almuerzo. Sopa de pollo, hígado guisado o cerdo hervido de ternera y verduras, compota de frutos secos.
Merienda. Albaricoque, melocotón o granada.
Cena. Caballa al horno o chuletas de ternera al vapor, zanahorias y cebollas guisadas, té de hierbas.
Un vaso de kéfir o leche cuajada una hora antes de acostarse.
El menú anterior es rico en hierro, vitamina C, cobre, contiene suficiente fibra y no daña en absoluto tu figura.
¡Que tu alimento sea tu medicina! (Hipócrates).
¡Coma bien y sea saludable! Baranovskaya A.A.
Es muy importante comer todo tipo de alimentos durante el embarazo. para que el organismo reciba todos los nutrientes necesarios. El desarrollo del feto puede verse seriamente afectado si existe una deficiencia importante de ciertas sustancias, por lo que es necesario tomar un suplemento vitamínico desde el inicio de la búsqueda del embarazo hasta las semanas posteriores al parto.
El hierro es un mineral muy importante porque juega un papel importante en la producción de glóbulos rojos del bebé. De hecho, durante el embarazo, una mujer necesita duplicar la cantidad recomendada de hierro todos los días .
De lo contrario, el niño no podría obtener la cantidad necesaria para su desarrollo, o la propia madre podría padecer anemia ferropénica, la más común de las anemias.
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Índice
toda la vida. Sin embargo, es en el primer y segundo trimestre cuando esto se vuelve más importante para el desarrollo del niño. Por ello, es muy importante incluir alimentos ricos en hierro para cubrir las necesidades del embarazo, ya que el propio organismo no produce este mineral.
Para obtener la cantidad adecuada de hierro durante el embarazo, debe ingerir alimentos que contengan este mineral. El hierro está presente en muchos alimentos que se suelen consumir de forma habitual, pero su proporción no es igual en todos los casos.
Estos son 6 alimentos ricos en hierro que puedes utilizar para cubrir tus necesidades durante este periodo de tu vida.
Para que el organismo absorba correctamente el hierro de los alimentos es importante que los combines con otros ricos en vitamina C .