Desayunos infantiles: Desayunos para niños: 14 formas de hacerlos saludables

Desayunos infantiles: Desayunos para niños: 14 formas de hacerlos saludables

5 Nutritivos desayunos para niños fáciles de hacer en 5 minutos – Sapos y Princesas

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Sabemos que nuestros hijos deben tomar un desayuno abundante, equilibrado y saludable, que contenga fruta, algún lácteo e hidratos de carbono de absorción lenta. Porque así podrán afrontar con energía la larga jornada que les espera en el colegio o en el instituto.

Pero también somos muy conscientes del poco tiempo que tenemos por las mañanas, siempre a la carrera para no llegar tarde. Por eso hemos pensado en algunas ideas de desayunos para niños que les cuesta comer o que van a su ritmo y se eternizan hasta que terminan. ¡Y todas las tendrás listas en muy poco tiempo!

También puedes encontrar otras propuestas de desayunos para niños no dejes de leer estas 5 ideas para preparar tostadas y desayuno fáciles para que darles energía.


1. Batido de plátano

Batido de plátano | Fuente: momjunction

Los batidos son el recurso ideal para los niños que cada mañana tienen problemas para terminarse el desayuno a tiempo. Este es todo un clásico, pero aquí lo hemos enriquecido con avena, un cereal rico en proteínas y aminoácidos esenciales, minerales y vitaminas, sobre todo del grupo B. Aunque puedes triturar tú en casa los copos de avena, también está la opción de comprar la harina que venden en supermercados y grandes superficies.

Ingredientes

  • 1 plátano grande
  • El zumo de ½ limón
  • 200 ml de leche de vaca o de soja
  • 3 cucharaditas de harina de avena
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de miel (opcional)

Preparación

  1. Pela el plátano, trocéalo y rocíalo con el zumo de limón; no solo evitarás que se oxide la pulpa, también aportarás vitamina C al batido.
  2. A continuación, ponlo en el vaso de la batidora y añade la harina de avena, la leche y la canela. Tritura hasta obtener un batido suave y homogéneo. Si te parece que debería estar más dulce, añádele la miel y vuelve a batir.

2. Tostadas con aguacate

El aguacate es el protagonista de las recetas que te ofrecemos en el vídeo. Es un alimento que debería estar incluido en la dieta de niños y mayores por los muchos beneficios que aporta. Y desde el punto de vista culinario está lleno de posibilidades. ¡Fíjate cuántas cosas se pueden hacer con él, unas rebanadas de pan y dos o tres ingredientes más!

Con espinacas
Ingredientes

  • 2 rebanadas de pan de molde
  • 1 aguacate
  • Unas gotas de zumo de limón
  • Espinacas baby frescas
  • Tomates cereza
  • Sal
  • Semillas de sésamo

Preparación

  1. Machaca la pulpa de aguacate machacada, rocíala con el zumo de limón y sazónala ligeramente.
  2. Tuesta las rebanadas de pan y úntalas con el aguacate. Reparte por encima unas hojas de espinacas, completa con los tomates lavados y cortados en rodajas.
  3. Espolvorea con una pizca de sal y unas semillas de sésamo, y sirve.

Con queso y fresas
Ingredientes

  • 1 rebanada de pan de molde
  • ½ aguacate grande
  • Queso crema para untar
  • 2 o 3 fresas
  • Unas gotas de vinagre balsámico

Preparación

  1. Tuesta el pan y úntalo con un poco de queso. Corta la pulpa del aguacate en rodajas a lo largo y ponlas sobre el queso.
  2. Lava las fresas, córtalas también en rodajas y colócalas encima del aguacate. Rocía con unas gotas de vinagre balsámico y sirve.

Con huevo
Ingredientes

  • 1 Rebanada de pan de molde
  • ½ aguacate grande
  • Unas gotas de zumo de limón
  • 1 huevo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. Tuesta el pan y úntalo con el aguacate machacado y mezclado con unas gotas de zumo de limón y un poco de sal.
  2. Haz el huevo en la plancha con un poco de aceite hasta que la clara se haya cuajado. Ponlo sobre el aguacate, salpimienta y sirve.

Con mozzarella
Ingredientes

  • 1 rebanada grande de pan de molde
  • 1 aguacate
  • 2 rodajas grandes de tomate
  • 1 bola de mozzarella fresca
  • Unas hojas de lechuga
  • Sal

Preparación

  1. Corta la mozzarella en rodajas. Tuesta el pan y úntalo con el aguacate machacado y mezclado con un poco de sal y unas gotas de zumo de limón.
  2. Cubre con las rodajas de tomate, sazónalas ligeramente y coloca encima la mozzarella.
  3. Lava la lechuga, córtala en juliana fina y repártela por encima.

Con hummus
Ingredientes

  • 1 rebanada de pan
  • 2 cucharadas de hummus
  • ½ pepino
  • ½ aguacate
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. Tuesta el pan y úntalo con el hummus. Corta el pepino en rodajas y disponlas por encima.
  2. Corta también en rodajas el aguacate y colócalas sobre las de pepino. Sazona con sal y pimienta y sirve.

3. Bolitas de manzana

Bocaditos de manzana | Fuente: tasteandsee

Puedes hacer estos bocaditos con antelación y guardarlos en la nevera, en un tupper;  se conservarán bien una semana. Son una deliciosa bomba de energía saludable para tus hijos. Podrán tomarlos para desayunar o a media mañana, en el recreo.

Ingredientes

  • 1 taza de copos de avena
  • ½ taza de almendras crudas o tostadas
  • 80 g de dátiles sin hueso
  • 80 g de rodajas de manzana seca
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 ½ cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de jengibre molido
  • Sal

Preparación

  1. Tritura las almendras en un robot de cocina o en la picadora durante un minuto, hasta que estén bien molidas.
  2. Añade la avena, las rodajas de manzana seca, los dátiles picados, el zumo de limón, la canela, el jengibre y una pizca de sal. Vuelve a triturar hasta obtener una masa uniforme.
  3. Ve tomando porciones de ella y forma bolitas, haciéndolas rodar entre las palmas de las manos. Si ves que la masa no está lo suficientemente compacta, añádele un poco de agua; pero hazlo en pequeñas cantidades, de cucharadita en cucharadita, para evitar pasarte. Y ya está, ¡listas para servir!

4. Pudin de tostadas francesas

Pudin de tostadas francesas | Fuente: jellytoastblog

Y también hay propuestas de desayunos para niños más golosos que puedes hacer en unos pocos minutos, como este pudin rápido de tostadas francesas servido en tazas. Hemos elegido pan de molde integral porque es más nutritivo y aporta fibra.

Ingredientes

  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 1 cucharada de mantequilla ablandada
  • 4 rebanadas de pan de molde integral
  • 1 cucharada por taza de mini chips de chocolate, arándanos secos, pasas, nueces picadas…
  • Azúcar, miel o jarabe de arce

Preparación

  1. Bate los huevos con la leche, el extracto de vainilla y la canela. Engrasa ligeramente el interior de 4 tazas aptas para microondas con un poco de mantequilla ablandada.
  2. Añade media rebanada de pan de molde cortada en cuadraditos a cada taza. Pon sobre el pan algunas pasas, nueces picadas, mini chips de chocolate o el ingrediente que prefieras. Agrega la otra media rebanada de pan cortada igual y más pasas, nueces, arándanos…
  3. Por último, vierte un cuarto de la mezcla de leche en cada taza y cuece en el microondas, a la máxima potencia, hasta que el pudin esté cuajado, alrededor de un minuto veinte segundos por taza.
  4. Sirve caliente, espolvoreado con un poco de azúcar, o un hilo de miel o jarabe de arce.

5. Vaso de yogur, fruta y cereales

Vasos de yogur-fruta-y-cereales | Fuente: pinchofyum

En un vaso tienes todo lo que tus hijos necesitan para su primera comida del día. Lleva granada, una fruta con gran poder antioxidante. Pero puedes emplear la que quieras: fresas cortadas en daditos, frambuesas, arándanos…

Ingredientes

  • ½ taza de yogur griego natural
  • ½ taza de quinoa cocida
  • Unas cucharaditas de miel (al gusto)
  • ½ taza de cereales Cheerios
  • ½ granos de granada, unas fresas troceadas, unas frambuesas…

Preparación

  1. Mezcla el yogur griego con la quinoa y la miel.
  2. Coloca la mitad de la mezcla de yogur en el fondo de un vaso o un cuenco. Cubre con la mitad de los cereales y añade la mitad de la granada o la fruta que quieras emplear.
  3. Repite las capas una vez más y sirve inmediatamente.

Si quieres otras propuestas de desayunos para niños no dejes de leer estas 5 ideas para preparar tostadas.



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17 recetas de desayunos saludables y llenos de energía para la vuelta al cole

Hace tiempo hablamos acerca del desayuno, donde una nutricionista nos explicó que éste no es la comida más importante del día ni es imprescindible. Esto es principalmente para que no nos preocupemos si tenemos un niño en casa al que no le gusta comer tan temprano.

Sin embargo, el desayuno podría ayudar a mejorar el rendimiento físico e intelectual de los niños, por lo que para quienes acostumbran desayunar antes de ir a la escuela y buscan ideas, proponemos 17 desayunos saludables y llenos de energía para la vuelta al cole.

Tortitas de avena con arándanos

Comencemos por un clásico que encanta a los niños: las tortitas. En Vitónica nos proponen esta receta saludable de tortitas ligeras con avena y arándanos, que es muy sencilla de preparar, además de ser saciante y con pocas grasas.

Ingredientes

Para 1 personas

  • Harina de avena
    50 g
  • Levadura química 1/2 cucharadita
  • Sal 1 pizca
  • Huevos
    2
  • Leche de avena o almendras 1 cucharada
  • Yogur natural 3 cucharadas
  • Arándanos frescos un puñado

Cómo hacer tortitas de avena con arándanos

Dificultad: Fácil

  • Tiempo total

Colocar en un cuenco la harina de avena, la levadura química y la sal. Mezclar con unas varillas.

Añadir las claras de huevo, la leche, el yogur (o queso batido) y batir ligeramente (si se usa edulcorante líquido, añadir ahora). Agregar los arándanos lavados y mezclar con suavidad.

Calentar una buena sartén antiadherente (engrasar ligeramente si es necesario). Echar 1/3 de la masa en el centro y dar forma redondeada girando la sartén. Calentar a temperatura media-alta hasta que salgan bastantes burbujas.

Levantar con cuidado usando una espátula antiadherente y dar la vuelta. Cocinar un par de minutos más, retirar y repetir con el resto de masa. Servir recién hechas.

En Directo al Paladar

Cómo hacer tortitas sin azúcar y nueve ideas para probar en casa

Tortitas sin azúcar y sin harina

Si buscamos una opción de tortitas sin azúcar, en Directo al Paladar podemos encontrar una receta de tortitas sin azúcar y sin harina, que se prepara con tan solo dos ingredientes: plátano y huevos. Si nos apetece, podemos acompañarla con algo de fruta fresca.

Tortitas de calabaza y avena

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Algo que muchas veces se apetece en el desayuno son los bizcochos, y para poder disfrutarlo sin remordimientos en Directo al Paladar hemos encontrado esta receta de bizcocho de avena y plátano sin azúcar.

Galletas de avena y frutos secos

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Una opción ligera y refrescante que ayudará a arrancar el día con energía y es muy saciante, es este smoothie de arándanos y plátano que podemos encontrar en Directo al Paladar.

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Otro smoothie bowl igualmente delicioso, es uno preparado con mango y plátano, acompañado de semillas y frutos rojos, una alternativa llena de fibra y grasas saludables que encontramos en Vitónica.

Porridge con leche de almendras y semillas de chía

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