La mayoría de los niños adora preparar platos con sus padres. Además, es una oportunidad perfecta para pasar tiempo de calidad en familia y una ocasión para inculcarle a los más pequeños de casa valores como la laboriosidad. De hecho, ni siquiera es necesario enfrascarse en recetas demasiado complicadas ya que los niños se divierten con cualquier plato sencillo. Por eso, te proponemos algunas ideas rápidas y fáciles de preparar para que puedas hacerlas en casa con los peques.
Ingredientes:
Preparación:
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Mantener una alimentación sana y nutritiva en casa puede ser complicado para los más pequeños, pues no siempre disfrutan de los sabores de ciertas frutas o verduras. Lo ideal es enseñarles a comer de todo de forma divertida, de manera que la hora de la comida sea toda una aventura para ellos.
Hay cientos de libros, recetas en internet, programas en televisión y hasta videos en Youtube que te podrán ser útiles para sacar nuevas ideas que te sirvan de inspiración a la hora de crear nuevos platillos para tus hijos.
Y si no eres tan hábil en la cocina ¡no importa!, es también una gran oportunidad para experimentar juntos, pues es un excelente pretexto para pasar tiempo juntos haciendo una actividad diferente y compartiendo la experiencia de aprender a cocinar en equipo.
Descubre algunas recetas de cocina faciles para que comiencen esta aventura juntos, anoten los ingredientes que necesitan y ¡manos a la obra!
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Muchas veces hacer que los pequeños de casa coman pescado es complicado, pues su sabor puede llegar a ser un poco fuerte para esos paladares que van descubriendo sabores, además claro de su olor que no siempre suele ser el más agradable.
Generalmente los niños son fanáticos de las gallletas, los quesos… lo cierto es que hay que variar su nutrición y por qué no involucrarlos en la creación de sus platos. Es bastante fácil con recetas saludables para ellos.
Lograr que sea parte de su dieta es fundamental por los diversos nutrientes como proteína y vitaminas tal como zinc, fósforo, vitamina A, vitamina B12 y el ácido fólico.
recetas saludables con verduras
Una excelente opción para hacer que los niños incluyan pescado en su dieta es la receta de los deditos de pescado, pues son como pequeños nuggets de forma alargada que van empanizados y que se acompañan perfectamente con un poco de limón y sal o bien con catsup.
Sigue esta sencilla receta y disfruta de una comida rica y nutritiva directa al paladar.
Ingredientes:
Preparación:
1. -Rompe los huevos y revuélvelos perfectamente hasta que sean una mezcla homogénea.
2.- Poco a poco ve agregando la harina hasta formar una pasta espesa
3.-En un recipiente separado batir las claras de los huevos a punto de turrón
4.-Gradualmente incorporar las claras batidas a la pasta que formamos previamente con el huevo y la harina.
5.- Corta los filetes de pescado en tiras pequeñas y marínalos por media hora con limón, sal, pimienta y poco de ajo.
6.- Una vez marinados sumérgelos en la mezcla que hicimos previamente hasta que este totalmente empapados.
7.- calienta un sartén con un poco de aceite en spray y coloca los filetitos hasta que estén dorados.
Ahora sí ¡A disfrutar!
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Otra manera distinta y rica de comer pescado es hacer unas tipo hamburguesas pero hechas con atún, puedes acompañarlas con un poco de papas a la francesa y ensalada para que les sea más sencillo esta nueva experiencia de sabores.
Ingredientes
Preparación
1.-Escurre el atún de la lata y ponlo en un recipiente con perejil, zanahoria, ajo picado, huevo y sal y pimienta al gusto.
2.-Revuélvelo muy bien hasta que la mezcla quede homogénea
3.-Agrega el pan molido y comienza a formar una masa moldeable.
4.-Toma un poco de la mezcla y forma pequeñas bolitas que después aplastarás hasta obtener la forma deseada.
5.-Por último calienta un sartén con un poco de aceite en spray y coloca las hamburguesas hasta que estén doradas por ambos lados y sirve.
Esta receta es estupenda y también podemos incluir en nuestros menús caseros sopa de pescado y marisco casera.
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Otro de los alimentos que suelen costar más trabajo a los padres convencer que los niños coman son las verduras, pues no siempre son fáciles de adaptar a sus paladares, sobre todo el brócoli, calabaza o apio.
Pero integrarlos en su dieta es vital pues contribuyen a su desarrollo, así como a disminuir ciertas enfermedades cardiacas, presión alta, reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 o ciertos tipos de cáncer, así como aumentar los niveles de energía en el cuerpo.
Además, las verduras de hoja verde ( que deben su color a la clorofila) aportan pocas calorías y un gran valor nutricional por su aporte de vitaminas (especialmente A, C, el complejo B, E y K), minerales (en especial el calcio, el hierro, el magnesio, el potasio) y la fibra.
Incluye frutas y verduras en la dieta diaria de tus hijos
Ingredientes
Preparación:
1. -Hierve el brócoli y una vez hervido escúrrelo para quitarle el exceso de agua.
2.-Colócalo en la licuadora junto con el huevo, la avena, perejil, sal y pimienta.
3.-Checa s la consistencia es una pasta o si no agrega un poco más de avena.
4.-Toma un poco de la mezcla y haz bolitas.
5.-Agrega en medio de cada bolita un pedazo de queso y cúbrelo con más masa.
6.-Aplasta las bolitas suavemente hasta que queden en forma de tortita.
7.-Calienta un sartén con aceite y agrega las tortitas hasta que estén doradas de ambos lados.
¡Así nadie se resistirá a esta nutritiva verdura!
¿Por qué no pruebas también algunas recetas regionales?
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Otra forma de hacer que los niños coman mejor consiste en hacer que los platos luzcan divertidos o que tengan alguna forma que se les haga familiar como un oso, un gatito, un pollo o hasta un carro muñeca.
Con esto se distraerán y querrán comer de está manera única y original.
Crea recetas divertidas con los pequeños de casa
Esta tradicional receta les encanta a los niños pues tiene la divertida forma de un pqueño pulpo y son súper sencillos de hacer. Checa la receta:
Ingredientes:
Preparación:
1.-Se toma la salchicha y de un extremo se hacen dos cortes transversales hasta la mitad de la salchicha de esta forma se simulan las extremidades del pulpo.
2.-Introduce dentro de la salchicha un pedazo de queso
3.-En un sartén con un poco de aceite coloca las salchichas se calientan los salchipulpos hasta que tengan un color dorado.
4.-En un plato coloca una cama de lechuga y sirve las salchichas extendiendo sus extremidades para que parezcan pulpito.
5.-Come con salsa catsup ( que puedes también poner en forma de ojitos) al gusto y ¡disfruta!
Si tienes las bases dominadas, ¿te animas con unas recetas Gourmet?
Nadamás más divertido que comer un hotdog o perro caliente que literal tenga la forma de un amistoso can.
Prepara estos divertidos perritos con tus hijos y coman algo tradicional de forma muy original
Ingredientes
Preparación:
1.-Pon a cocer o asar las salchichas en un sartén hasta que estén doradas.
2.-Una en un pan para hotdog un poco de mayonesa, mostaza y catsup.
3.-Coloca la salchicha dentro del pan de manera que quede un poco salida.
4.-Con el queso corta rebanadas a manera de orejitas y dos círculos para los ojos.
5.-Pon una gotita de catsup dentro del circulo del ojo y ¡a comer!
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Tal vez hayas escuchado que para los pequeños que están entrando en sus primeros años de vida, hay un método muy de moda para que pueda comenzar a comer sólidos sin necesidad de pasarlos primero por las papillas, a esto se llama ‘Baby-led weaning’, en español más conocida como alimentación complementaria.
Algunos de los beneficios es que aprenden a elegir, mejoran su motricidad fina, desarrollan mejor sus gustos y se hacen del hábito de comer por ellos mismos. Los bebés agarran la comida con sus propias manos.
Los bebés deben empezar después de haber cumplido 6 meses de edad, aunque siempre se debe considerar la opinión del pediatra que lo atienda para que valore si ya cumple con los reflejos necesarios, ya puede sentarse, entre otros requerimientos.
Las recetas para bebés que siguen el Baby-led weaning suelen tener:
Pero, una de las recetas más fáciles para los bebés que son alimentados por este método, son los:
Receta de hotcakes de manzana y avena
Ingredientes
Instrucciones
1. Pon las hojuelas de avena en el procesador o licuadora hasta que quede una arena fina
2. Echa los demás ingredientes hasta que quede una textura delgada
3. Engrasa tu sartén
4. Haz tu hoy cake pequeño y voltea cuando salgan burbujas
5. Espera a que se enfríen
Ahora para los paladares más salados
Los bocadillos de pescado le encantarán a los bebés, pues descubrirán varios sabores a la vez. Esta receta es al horno.
Ingredientes:
1. Una papa grande
2. Un filete de salmón de alrededor de 120 gramos, sin espinas
3. 1 cucharada sopera de chícharos
4. 1 cucharada sopera de cebollín
5. 25 gramos de queso cheddar rallado
6. 1 huevo batido
7. Aceite
Preparación:
1. Precalentar el horno a 200 grados. Envolver la papa en hoja de aluminio y meterla una hora, 15 mins. Poner el pescado en hoja de aluminio y meterlo alrededor de 10-12 minutos hasta que esté cocinado.
2. Una vez cocinados esos ingredientes, machacamos la papa (sin cáscara) y desmenuzamos el pescado removiendo todo hueso y piel.
3. Engrasa una charola con algo de aceite. Aparte, mezclamos el pescado, las verduras, el cebollín, el queso, el huevo y la papa. Dejamos que la mezcla enfríe y hacemos bolitas en forma de croqueta; ponemos las bolitas en la charola engrasada y las metemos en el refrigerador por 30 minutos.
4. Para cocinar las croquetitas hay que precalentar el horno a 200 grados y dejarlas por apenas 15 minutos o hasta que estén doradas.
Hay que dejar enfriar para poder llevarlas al paladar.
Recuerda que otras recetas para alimentación complementaria en bebés pueden ser:
Otra excelente opción para que los más pequeños de casa coman de todo es incluir en sus snacks combinaciones divertidas incluyendo alguna fruta o verdura como pretzels con cuadritos de queso, zanahoria rallada con un toque de limón y sal, sandwich con lechuga y jitomate, pepinos con cacahuates, etc.
De cualquier manera hay otras opciones ideales que cocinarles que te serán útiles cuando tengas poco tiempo o se te hayan agotado las ideas.
Mini Pizzas de berenjena
Hacer que coman verdura es más fácil de lo que crees, sólo es encontrar la mezcla ideal de sabores para que sea delicioso y nutritivo para todas las edades, tal es el caso de las mini pizzas de berenjena, así que lee la receta:
Ingredientes
Preparación
1.-Pre calienta el horno a 180 grados
2.-Rebana las berenjenas en rodajas grandes y con una pala úntalas de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
3.-Mételas al horno por 15 minuto, retira y coloca encima la salsa de tomate, el queso y el topping que hayas elegido y mete nuevamente al horno.
4.-Déjalas por 15 minutos más o hasta que el queso haya gratinado.
5.-Retira y disfruta
Crea divertidas figuras con los alimentos para mezclar sabores y nutrientes
Una excelente opción para los clásicos hotcakes son los que están hechos a base plátano, pues incluirás una fruta en su desayuno de manera original y con un sabor único.
Sólo necesitas tres ingredientes:
Preparación:
1.-Machaca los plátanos hasta tener una consistencia suave.
2.-Agrega poco a poco la avena hasta que se mezcle con el plátano.
3.- Coloca el huevo y revuelve.
4.-En un sartén coloca un poco de aceite en spray y toma un poco de la mezcla.
5.-Vacía la mezcla en el sartén haciendo un círculo y espera a de 3 a 5 minutos para voltear.
6.-Disfruta con un poco de miel.
Como sugerencia a la mezcla puedes ponerle un poco de canela o un par de chispas de chocolate para extra sabor.