Huevo para niños: Recetas con huevos para niños

Huevo para niños: Recetas con huevos para niños

Yema de bebé: cuándo introducir alimentos complementarios, qué es útil

A los 7 meses aparece un nuevo producto en la dieta del bebé: un huevo, o mejor dicho, una yema de huevo. Es único, porque en su pequeño volumen ácidos grasos esenciales (necesarios para el desarrollo del sistema nervioso, para regular el metabolismo), muchos microelementos (hierro, zinc, yodo, potasio, fósforo, manganeso) y vitaminas, incluida una vitamina D tan importante y necesaria. Por lo tanto, es necesario introducirlos en la dieta, pero esto debe hacerse con cuidado:

Hable con su pediatra sobre la mejor edad para que su bebé conozca un nuevo alimento complementario. Por lo general, se recomienda introducir la yema en la dieta a partir de los 7 meses. Pero, quizás, después de evaluar el estado de salud del bebé, el pediatra se ofrecerá a presentarlo un poco más tarde.

No dar proteína. Es la proteína la que con mayor frecuencia causa alergias y, por lo tanto, no vale la pena dar huevos enteros de inmediato. Esto también se aplica a los platos de huevo (por ejemplo, tortillas). Se ofrecen a los niños después de un año o un año y medio (si se han producido reacciones alérgicas anteriormente).

Hervir duro. A los bebés solo se les puede dar huevos duros. Esto reduce el riesgo de enfermarse de salmonelosis y, al mismo tiempo, reduce ligeramente la posible alergenicidad del producto.

Beneficios de la yema de huevo

La yema de huevo es fácil de digerir, contiene muchas vitaminas y minerales necesarios para el sano desarrollo y rápido crecimiento del bebé. Entre ellos:

vitamina A – para fortalecer el sistema inmunológico, el crecimiento del tejido óseo y el cabello, la agudeza visual;

Vitaminas B (tiamina – B1 y riboflavina – B2) – para el desarrollo del sistema nervioso, manteniendo el metabolismo de los carbohidratos y el metabolismo en general;

vitamina D – para la prevención del raquitismo y el fortalecimiento del tejido óseo, así como para la regulación de los procesos metabólicos;

vitamina E – para prevenir la anemia, mejorar la regeneración y el crecimiento de los tejidos;

vitamina K – para regular la coagulación de la sangre, la formación de huesos;

yodo – para la salud de la glándula tiroides, el pleno desarrollo del cerebro y de todo el sistema nervioso, el mantenimiento de las funciones inmunitarias;

ácidos grasos poliinsaturados – para el funcionamiento de los sistemas inmunológico y nervioso;

Lecitina: para regular el metabolismo, el desarrollo del cerebro, el crecimiento de las células hepáticas;

hierro, fósforo, potasio – para fortalecer el sistema inmunológico, prevenir la anemia, crecimiento rápido.

En el primer año de vida, el niño debe recibir suficientes nutrientes, minerales, vitaminas con alimentos. Las yemas de huevo son ricas en ellas, por lo que es muy importante que aparezcan a tiempo en la dieta del bebé.

Cuándo y cómo introducir la yema en los alimentos complementarios

Según el Programa Nacional para Optimizar la Alimentación de los Niños en el Primer Año de Vida de la Federación Rusa, la yema aparece en la dieta de un bebé a los siete meses, pero a veces se introduce a una edad más avanzada. Depende de cómo va la introducción de alimentos complementarios en general, cómo reacciona el niño a los nuevos productos. Por ejemplo, si es propenso a las alergias alimentarias, es posible que necesite más tiempo para adaptarse a una nueva dieta.

Para cuando la yema de huevo aparece en la dieta, el bebé ya debe estar familiarizado con los purés de verduras y frutas, los cereales sin lácteos. A los 6-7 meses, también se introduce la carne y, a veces, cereales de cereales o leche previamente desconocidos (por lo general, a los seis meses, el niño ya está familiarizado con varios tipos de cereales). Para no provocar una alergia alimentaria y controlar la reacción a los alimentos complementarios, es importante ir introduciendo los nuevos alimentos uno por uno.

Hay varias reglas que es importante seguir al introducir la yema en la dieta:

Las primeras veces, dele a su bebé un alimento nuevo por la mañana para poder evaluar las reacciones a lo largo del día.

La yema se debe dar comenzando con una pequeña cantidad, solo unas pocas migajas. Si no hay reacciones negativas, en 3-4 días puede llevar el volumen a ¼.

El producto en polvo se puede agregar a la papilla o al puré de verduras para un sabor más familiar.

· La yema sólo se puede dar hervida. No es necesario utilizar sal ni azúcar. Basta hervir el huevo, quitar la yema y amasarlo bien hasta obtener una consistencia de puré.

· Sólo se pueden utilizar huevos frescos de gallina o de codorniz para la alimentación hasta un año.

· Si existen signos de alergia o intolerancia (erupción cutánea, picor, comportamiento inquieto, cambios en las heces), retirar temporalmente el producto del menú y consultar al pediatra.

Si a tu bebé no le gusta el sabor, no lo obligues a comer. Intenta sugerir algo nuevo en un par de días. Puede tomar varios intentos antes de que el niño pruebe el nuevo producto.

¿Cuántos huevos se le pueden dar a un niño?

Al principio, el bebé comerá solo unos granos de la yema. Si todo va bien, puede aumentar gradualmente la porción, llevándola a la mitad de la yema más cerca del año (a la edad de 8-12 meses). El producto se puede administrar 2-3 veces por semana.

La dieta de los niños mayores de 1 año incluye no solo la yema del huevo, sino también su parte proteica. Se recomienda a los niños dar 2-3 huevos por semana, duros, añadidos a guisos, tartas de queso y otros platos, en forma de tortilla.

¿Qué huevo es mejor: pollo o codorniz?

Los huevos de codorniz se diferencian de los huevos de gallina en su composición. Contienen más magnesio y hierro, así como vitamina A, grupo B, PP. En particular, el contenido de vitamina B4 (colina) en un huevo de codorniz es el doble. Este elemento es necesario para el crecimiento celular, la regulación del metabolismo de los carbohidratos y la absorción de grasas.

Lo mejor es que el bebé coma los dos tipos de huevos: de gallina y de codorniz. Dichos alimentos complementarios tienen varias reglas:

Los huevos de gallina y de codorniz se introducen alternativamente con al menos 2 semanas de diferencia.

· Si no hay alergia, se pueden alternar huevos de gallina y de codorniz, dándolos 2-3 veces por semana.

Si es alérgico al huevo de gallina, puede intentar introducir huevos de codorniz en su dieta bajo la supervisión de un médico; tal vez no haya una reacción alérgica.

Al dar huevos de codorniz a un niño, se tienen en cuenta sus características:

Son de menor tamaño, pero a pesar de esto, su yema también se introduce gradualmente en la dieta, desde unos pocos granos hasta la mitad.

· Es importante comprobar que los huevos estén bien cocidos (normalmente sólo 2-3 minutos son suficientes).

Al comprar, compruebe la vida útil. Cuanto más frescos sean los huevos, mejor.

Cuando la yema de huevo está incluida en el menú infantil, se puede servir para el desayuno, el almuerzo o la cena, por ejemplo, mezclada con cereales Heinz, purés de verduras o carne.

cómo introducir la yema, la clara y los huevos revueltos en los alimentos complementarios

Revisor

Kovtún
Tatiana
Anatolievna

78499 vistas

17 de diciembre de 2019

¿Qué suelen desayunar los adultos? Tortilla, huevos revueltos, gachas, muesli, guisos, tartas de queso, bocadillos… Hay opciones más que suficientes. Y si un bebé ya se familiariza con los productos de granos a la edad de 4 a 6 meses, entonces la cuestión de cuándo y cómo familiarizar a un bebé con un huevo es candente para las madres de bebés adultos.

La yema contiene lecitina, necesaria para el funcionamiento normal del sistema nervioso, el metabolismo, así como una gran cantidad de nutrientes. Las claras de huevo también proporcionan muchos beneficios. ¿Cuándo puedes darle a tu hijo estos productos?

Cómo dar una yema de bebé por primera vez

El primer contacto del bebé con el huevo comienza con la yema. Se recomienda a los pediatras que le presenten al bebé a la edad de 7 meses. Si el niño tiene predisposición a las alergias, la introducción de este producto en la dieta debe discutirse con un especialista.

Comience a alimentar con un huevo con ¼ de ud. yema de huevo dura. Y asegúrese de controlar la reacción de las migajas. A los 8 meses, se recomienda aumentar la cantidad del producto a ½ ud.

Cómo darle proteína a tu bebé por primera vez

La proteína del huevo es absorbida casi por completo por el cuerpo, pero puede ser alergénica. Por lo tanto, al incluirlo en la dieta de un niño, también debe consultar con un especialista.

Restricciones a la introducción de alimentos complementarios

No introducir huevo ni ningún otro alimento en la dieta del bebé si éste no se encuentra bien, tiene prevista la dentición o vacunas.

No existe una diferencia significativa entre los huevos de gallina y de codorniz en términos de valor nutricional.

Cómo cocinar un huevo para un bebé

Los huevos deben ofrecerse sólo duros, y para niños mayores también en forma de tortilla al vapor, en la que también se pueden añadir diversas verduras. Pueden cocinar juntos, por ejemplo, batir una tortilla con un batidor y divertirse.

Qué huevos no se deben dar a los niños

A los bebés no se les deben dar huevos de aves acuáticas.

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