| Qué limitación hay en la nata de cocinar ?? | |
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Ferrimax Usuario Avanzado Mensajes: 507 Desde: 09/Sep/2004 |
#1 Qué limitación hay en la nata de cocinar ?? |
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inmalp Usuario Avanzado Mensajes: 547 Desde: 31/Jul/2004 |
#2 Pues no lo sé pero el caso es que el libro sólo da luz verde a la de repostería. Alquien ha dicho en un post que en alguna que vió ponía “almidón”. Quizá al quitarle la grasa necesitan ponerle “algo” más. |
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Valde40 Usuario Senior Mensajes: 84 Desde: 07/Ago/2004 |
#3 Vaya, no me había dado cuenta. Efectivamente el libro de FACE pone las natas de respostería como sin gluten y luego tiene un apartado de nata para cocinar y ahí detalla algunas marcas, es decir parece que hay diferentes tipos de natas. Mañana les llamaré para saber la diferencia entre unas y otras ¿la sabeis vosotros? Nosotros en casa usamos unos brick pequeños que compramos en la zona de refrigerados de la marca Reny Picot o Pascual y que usamos bien para montar o como un ingrediente mas en algunos platos (solomillos, etc.). Tras esto me queda la duda de si llevan o no gluten. |
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Ferrimax Usuario Avanzado Mensajes: 507 Desde: 09/Sep/2004 |
#4 Era yo mismo quien comentó que vi una nata para cocinar de la marca “President” que me pareció “sospechosa”. Pues si lo lees bien lo que está libre es la nata montada (pag. 35 del libro de FACE) y en la página 37 aparece “Nata para cocinar” con cuatro marcas: CL Asturiana, El castillo, Puleva y Ram. Si en el libro de SMAP (es el que nosotros tenemos) hay algo al respecto, ahora mismo no lo sé, pero lo repasaré hoy mismo. |
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behbeh Usuario Avanzado Mensajes: 1.729 Desde: 11/May/2004 |
#5 Mil gracias por la información, amigos, yo tampoco había caido en la diferencia Mucha información, recetas y restaurantes en:
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Valde40 Usuario Senior Mensajes: 84 Desde: 07/Ago/2004 |
#6 He hablado con FACE me comentan que algunas natas para cocinar llevan almidón modificado y por eso no se pueden consumir. He ido al super y he estado viendo las natas. Hay natas para montar y natas para cocinar, de hecho Reny Picot tiene una de cada tipo. Las natas para cocinar que he visto contenían nata y dos o tres Es del tipo E3xx y E4xx que no me parecían peligrosos (no eran E14xx), las natas para montar generalmente solo llevaban un E y era el E407 (hay que joers.. yo creia que la nata era solo nata. La nata de Pascual pone que vale para cocinar y montar y solo tiene el E407. Conclusión: por si acaso evitar las natas para cocinar o usar las del listado de FACE. |
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Jorge_Al Usuario Avanzado Mensajes: 336 Desde: 12/Jun/2004 |
#7 Pues yo utilizo mucho la nata para cocinar y había oído algo de que no todas se podían consumir. Generalmente uso la de CL Asturiana, pero otras veces utilizo otra que no tenga almidones ni cosas extrañas… |
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miscopresi Usuario Avanzado Mensajes: 354 Desde: 18/Sep/2004 |
#8 Pues yo tampoco había caido. |
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ol.mar Usuario Avanzado Mensajes: 1.110 Desde: 02/Sep/2004 |
#9 Pues no sé como estará este tema con los nuevos libros, yo en el mio no veo que hagan ninguna distinción entre la nata liquida para montar o cocinar. Haz click en |
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chapones Usuario Avanzado Mensajes: 299 Desde: 03/Abr/2005 |
#10 Jelou Olmar: Brad & Angeline Haz click en |
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ol.mar Usuario Avanzado Mensajes: 1.110 Desde: 02/Sep/2004 |
#11 Hola chapones, La nata de repostería queda mas o menos clara, pero creo que la duda en este tema surgio con la nata para cocinar, que es distinta a la de montar. Saludos con Haz click en |
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GPR1977 Usuario Avanzado Mensajes: 161 Desde: 05/Jul/2005 |
#12 Yo tampoco tenia ni idea, yo compro la de marca Hacendad y no habia caido en la cuenta que la nata de cocinar no se podia de cualquier marca, vaya lio. |
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iloo Usuario Avanzado Mensajes: 1.785 Desde: 30/Jun/2004 |
#13 si yo tambien lo vi ayer porque es tiempo de investigar y sorprender a la family |
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FLOP2 Usuario Senior Mensajes: 93 Desde: 26/Sep/2005 |
#14 Pues yo tenía muy claro que la de cocinar iba por marcas, y la de montar (la de repostería) era toda sin gluten. Hasta que vi el otro la de marca DIA,la de repostería, que podía contener trazas de cereales, soja y huevo. Ahí queda eso! |
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txicutiu Usuario Avanzado Mensajes: 626 Desde: 15/Abr/2004 |
#15 Cuidado los que tengais intolerancia a la Lactosa, como mi hijo, que hay una de Soja que contiene trigo, es de la casa Santiveri, si no me equivoco. |
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amaldonado Usuario Avanzado Mensajes: 517 Desde: 17/Ago/2004 |
#16 Yo he encontrado ya mucha soja que me cae mal, estoy probando con el arroz, la leche de arroz y me sienta mucho mejor. Hay una marca, creo que es Radisson que especifica claramente que es sin gluten y sin lactosa. ana |
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marigui-74 Usuario Avanzado Mensajes: 387 Desde: 22/Nov/2005 |
#17 Entonces la de Hacendado para cocinar se puede consumir o no? Besos |
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Muchas gracias por su colaboracin.
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De ahí que luego pregunté si era un caso aislado de un producto concreto y específico o afectaba a las natas para cocinar en general. En otro tema he visto que ponían cuatro marcas como aptas con este texto: 
infoceliaquia.org/
..). 
Gracias por la información
En el nuevo libro de face pone…página 36: 
.. en fin que empezare a tener más cuidado con estos temas. 
.. ¿puede contener gluten?
Creo que las tres pertenecen a Unilever y esta empresa es de las que te remiten a su etiquetado . Las margarinas normales, es decir , que no tienen fibra son “sin gluten”.