Tipo de alimento: pseudocereal
Recomendado a partir de: 6 meses
¿Alérgeno común? No
Calificación nutricional:
La quinoa está llena de nutrientes que a tu bebé le ayudarán a crecer más sano, como por ejemplo calcio para que sus huesos crezcan fuertes, zinc para seguir desarrollando su sistema inmunológico, magnesio para mejorar su función celular o incluso omega-3 y omega-6 para la salud de su corazoncito.
Además, la quinoa puede ser un buen sustitutivo del arroz de trigo, ya que contiene el doble de proteínas.
En este artículo te dejamos las mejores recetas de quinoa BLW para tu bebé y resolvemos algunas dudas que te puedan surgir respecto al uso de este alimento en la dieta de tu peque:
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A continuación te mostramos los pasos e ingredientes para preparar las mejores recetas de quinoa BLW, todas ellas rápidas de preparar, deliciosas y nutritivas. ¡Toma nota!
La hamburguesa es una receta ideal para que no tengas que cocinar exclusivamente para tu bebé, ya que podréis comer o cenar toda la familia. Además, su preparación es más sencilla de lo que parece.
Echa un vistazo a los ingredientes y pasos a seguir para cocinar hamburguesas de pollo y quinoa BLW:
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Vamos con otra receta de hamburguesas con quinoa BLW.
En este caso, combinamos la quinoa con verduras, por lo que se trata de buena opción para evitar el consumo excesivo de carne y para que tu bebé pruebe la quinoa en combinación con otros alimentos.
Vamos a ver qué ingredientes necesitas y qué pasos tendrás que llevar a cabo para preparar estas deliciosas hamburguesas vegetales con quinoa:
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Las croquetas son perfectas para que tu bebé las pueda coger bien con sus manitas y llevárselas a la boca. Además, son tan sencillas de preparar que te llevarán muy poco tiempo. En este caso las haremos solo de quinoa, pero si lo deseas puedes añadirle cualquier verdura para darle un toque de sabor diferente.
Sin más, te mostramos los ingredientes necesarios y los pasos a seguir para preparar croquetas de quinoa BLW:
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Las galletas de quinoa BLW son ideales para que tu bebé meriende algo nutritivo con una textura y un sabor muy suave. Son súper sencillas de hacer y además llevan muy pocos ingredientes.
Te mostramos cómo cocinarlas y los ingredientes necesarios para ello:
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Rebajas
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Cuchilla de…Las tortitas de quinoa BLW son una opción saludable y muy nutritiva para incluir en la dieta de tu bebé. En este caso, la combinaremos con brócoli, por lo que esta receta es para tí si tu bebé no muestra mucha simpatía por esta verdura cocinada de otras formas. Recuerda que tu bebé debe haber probado antes por separado los diferentes alimentos que llevan las recetas para evaluar la tolerancia a estos.
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Sí. Hay afirmaciones de personas que dicen que la saponina (el revestimiento amargo que lleva la quinoa) es perjudicial para el intestino, pero lo cierto es que normalmente causa problemas a personas con trastornos intestinales que consumen grandes cantidades de quinoa.
De hecho, este compuesto es realmente beneficioso ya que tiene efectos antiinflamatorios, antifúngicos y antivirales.
Es aconsejable enjuagar la quinoa en agua fría antes de cocinarla para que pierda el sabor amargo que le da la saponina.
Puedes empezar a introducir la quinoa en la dieta de tu bebé cuando esté listo para empezar a comer sólidos, lo que ocurre normalmente a partir de los 6 meses de edad. Es un muy buen alimento para que tu bebé empiece a comer granos, ya que las semillas de quinoa son muy pequeñas y tu bebé apenas las tendrá que masticar.
Te damos algunas sugerencias de manera informativa, que no sustituyen en ningún caso las indicaciones de médicos o pediatras. Cada bebé tiene sus propios tiempos de desarrollo así que mantén siempre informado al pediatra de tu peque para que supervise la alimentación BLW.
De 6 a 12 meses de edad: puedes ofrecer a tu bebé la quinoa en forma de gachas o en bolas, mezclándolas con algún alimento como el queso para que sean más consistentes y el bebé las pueda agarrar.
Evita la sal.
De 12 a 18 meses de edad: puede ser una buena edad para introducir en la dieta de tu bebé la ensalada de quinoa para que éste pueda comerla con una cuchara. Ponle un chorrito de aceite de oliva, le ayudará a que las semillas se enganchen en la cuchara y sea más fácil cogerlas.
De 18 a 24 meses de edad: utiliza la quinoa en todo tipo de recetas, desde hamburguesas, pan, sopa, galletas e incluso magdalenas. ¡Haz que tu bebé pruebe estas semillas en todas las formas posibles!
Cualquier alimento puede suponer un riesgo potencial de asfixia, pero en el caso de la quinoa no es habitual. Debes de vigilar que después de cocer la quinoa no se haya formado una masa, ya que esto sería más susceptible de suponer un peligro. Es por esto que es importante escurrirla bien y separarla con un tenedor antes de dársela a tu bebé.
No es habitual.
La alergia a la quinoa es bastante rara. No obstante, si tu bebé es celíaco, te recomendamos que hables antes con su pediatra o alergólogo para introducir este alimento en su dieta. De lo contrario y como con cualquier otro alimento, introduce la quinoa en la dieta de tu bebé en pequeñas cantidades para comenzar y, si no existe ninguna reacción adversa, aumenta progresivamente la cantidad en futuras tomas.
Resumen
La quinoa es uno de los alimentos de los que se ha empezado a hablar en la última década, como si antes no existiera. De hecho, se ha convertido en uno de los alimentos “tendencia” en los últimos años, alcanzando el estatus de “superalimento” por sus potenciales beneficios para la salud. Sin embargo, pese a todos los beneficios que tiene, también presenta algunos inconvenientes, esto es lo bueno y lo malo de la quinoa en la dieta infantil.
La quinoa es la parte comestible de la semilla de una planta, que, curiosamente, y aunque su aspecto se pueda asemejar al de los cereales, está estrechamente relacionada con las espinacas, siendo ambas plantas de la misma familia.
Entre los beneficios para la salud que puede la inclusión de esta semilla en la dieta habitual de los niños se encuentran:
– Su composición es rica en minerales y vitaminas. Destacan las vitaminas A, C y E, por lo que tiene un alto poder antioxidante, y entre los minerales, el magnesio y el calcio, de gran importancia para el crecimiento. Además, es una buena fuente de hierro no hemo, que, al estar acompañado de vitamina C, se absorbe en mejor proporción.
– Es rica en proteínas y de potasio, por lo que ayuda a mantener los músculos en buen funcionamiento. Además, esta proteína contiene hasta 8 aminoácidos esenciales, es decir, aquellos que el propio organismo no puede sintetizar, haciéndola de buena calidad. Entre ellos destaca la histidina, un aminoácido esencial para el crecimiento y para el desarrollo en la infancia, que deja de ser esencial en la edad adulta.
– Es una excelente fuente de fibra, necesaria para regular el tracto gastrointestinal.
– Los carbohidratos que aporta son de bajo índice glucémico, lo que hace que se liberen y absorban lentamente, algo ideal en los niños, y además no contiene gluten, por lo que es apta para celiacos.
– Su principal ventaja frente a los cereales es precisamente el aporte de carbohidratos de absorción lenta acompañados de proteínas de buen valor biológico, ya que la proteína de los cereales es muy pobre.
Sin embargo, la quinoa también presenta inconvenientes que hay que tener en cuenta, principalmente la irritación estomacal que puede resultar de su consumo de manera habitual. Estos efectos secundarios están causados concretamente por las saponinas, una sustancia tóxica que forma parte del recubrimiento natural de la semilla. Debido a esto, es necesario lavar a conciencia las semillas antes de su consumo, para asegurar la eliminación de las saponinas. Incluso aunque la quinoa venga ya lavada, no está de más aclarar bien bajo el grifo en un colador y frotando bien con las manos antes de cocinarla.
La quinoa puede introducirse en la dieta del bebé en cualquier momento tras la introducción de la alimentación complementaria, aunque, dado que puede generar molestias digestivas, puede ser recomendable, por precaución, esperar hasta que el bebé sea más mayorcito y esté más acostumbrado a digerir otros alimentos distintos de la leche.
Puedes leer más artículos similares a Lo bueno y lo malo de la quinoa en la dieta infantil, en la categoría de Nutrición infantil en Guiainfantil.com.
Does the child have sneezing and itching? Perhaps these are symptoms of seasonal allergies. What plants pose a danger to the health of your child and what diet should be followed, pediatricians said.
Does the child have sneezing and itching? Perhaps these are symptoms of seasonal allergies. What plants pose a danger to the health of your child and what diet should be followed, pediatricians said.
The symptoms of pollen allergy, or pollinosis, are well known to everyone – itching, sneezing and tearing.
But few people know that the peak of this disease occurs at the end of summer – the beginning of autumn. Right now, the main “provocateurs” of allergies have bloomed: quinoa, wormwood and ragweed. In addition to a runny nose and itching, patients may experience headaches, sleep disturbances, depression, irritability, a feeling of fatigue and weakness.
Hide from pollen
To help your child endure the flowering season of wild grasses, you need to follow the recommendations of doctors.
First, it is better to refrain from going to the forest and family trips out of town for a while. You should not open windows and doors in the apartment for a long time, it is better to sleep with the windows closed. You can ventilate the room after rain, in the evening and when there is no wind.
Doctors also advise not to go outside early in the morning and on dry, hot days when the concentration of pollen is highest in the air. When returning from the street, you should change clothes, rinse the mucous membranes of the nose and eyes, take a shower, and rinse your hair especially thoroughly.
Daily wet cleaning of the apartment.
What to Avoid
Seasonal pollinosis should be eliminated from the diet of foods that can increase allergy symptoms. These are the so-called cross-reactive products. They can cause not only itching and sneezing, but also abdominal pain, vomiting, nausea, and coughing.
As noted by the Russian Union of Pediatricians, patients with an allergy to wormwood and ragweed pollen often cannot tolerate gourds – watermelons and melons, as well as celery, dill, cumin, coriander, ginger, parsley, cinnamon. Sunflower halva, mayonnaise, mustard and chicory are also dangerous for them. Allergic reactions of patients to carrots, garlic, citrus fruits, bananas are possible. Those who are allergic to quinoa pollen usually cannot tolerate beets and spinach.
Allergy sufferers are prohibited from using herbal remedies – wormwood, chamomile, calendula, coltsfoot, elecampane, string, yarrow, tansy, dandelion.
What won’t hurt
Regardless of the type of allergy, experts recommend eliminating dairy products from children’s diets.
These include sour cream, cream, cheese, milk, ice cream, yogurt. They can be replaced with equally calcium and protein-rich legumes and green leafy vegetables.
In the period of exacerbation of allergies, you should also refrain from bakery products, pasta. They should be replaced with oats, brown rice, oatmeal cookies, buckwheat or millet.
At the same time, during an exacerbation of hay fever, it is necessary to enrich the diet with foods that contain a lot of beta-carotene, for example, carrots, pumpkins, bell peppers and any other orange or red vegetables and fruits.
In the absence of an allergic reaction to citrus fruits, they can also be introduced into the child’s diet, as they contain flavonoids, known for their antihistamine properties.
Also on the children’s menu should be foods rich in vitamin C – apple, currant.
To acquaint children with the plant, its features.
To consolidate knowledge about the concepts of “weed”, “honey plant”.
Introduce proverbs about the swan.
Bring the children to the conclusion about the wisdom of nature, the need to protect every plant.
To cultivate curiosity, interest in native nature.
If you have a garden, then it grows there. It is rare to find a garden where at least one quinoa bush has not been caught among the beds.
Folk proverbs say, “Squinoa is a disaster for crops”, “We sowed rye, but we mow quinoa”, because quinoa is a malicious weed that grows in vegetable gardens, gardens, fields, near dwellings and along roadsides almost all over the world . In addition, the quinoa grows very quickly, sometimes forming entire thickets.
Quinoa is a cold-resistant plant and drought-resistant (however, with prolonged drought, its leaves become small and coarse).
How do you understand these words – “cold-resistant”, “drought-resistant”? (Answers of children).
Resistant to cold and drought.
You might think that quinoa is a nondescript and harmful plant, and therefore unnecessary. This is not true. After all, it was the quinoa, which is not afraid of drought, that very often became the savior of many peoples. In ancient and not so ancient times, due to drought, crop failure, wars, people starved. They had no food at all, entire families and villages were dying of hunger. Ground quinoa fruits were added to rye flour and bread was baked. The bread turned out bitter, black – similar to the earth. He was rough, quickly stale, crunched on his teeth and scraped his throat. From such bread, the stomach ached, people grew thin, turned pale, but … survived. That’s why they said: “It doesn’t matter if there is quinoa in the rye, two troubles when there is neither rye nor quinoa.”
Quinoa can be attributed to honey plants. What plants do we call honey plants? (Answers of children). Honey plants are plants In summer, quinoa helps bees by “feeding” them at a time when spring honey plants have already faded, and summer ones have not yet bloomed.
Quinoa is also used in folk medicine to treat the stomach, and fresh leaves are applied to wounds.
There are also decorative varieties of quinoa – with purple, red, variegated leaves. These beautiful relatives of the quinoa are planted in flowerbeds to decorate cities.
As you can see, wise nature does not have anything unnecessary, any weed will do for something.
The name “quinoa” most likely comes from a white rash on the leaves and is related to the word “swan” and the Latin albus – “white”.
Now you see a spear-shaped quinoa in front of you. Take a look at her leaves. On young leaves, you see a whitish coating, as if flour was poured on top. The shape of the leaf is similar to the tip of a spear. That is why the spear-shaped quinoa. There are many different types of quinoa growing on our planet. Among them are both edible and poisonous.
Orchard quinoa is an almost forgotten edible plant. In some countries it is grown as a vegetable crop.