Se puede comer salmon ahumado en el embarazo: 10 alimentos a evitar en el embarazo

Se puede comer salmon ahumado en el embarazo: 10 alimentos a evitar en el embarazo

What About Fish and Seafood During Pregnancy? Baby My Baby

El pescado proporciona proteínas beneficiosas, nutrientes esenciales y ácidos grasos omega-3 que son importantes para su salud. Para las mujeres embarazadas, es importante para el crecimiento y desarrollo de su bebé. Algunos estudios han encontrado que las mujeres que comen pescado durante el embarazo tienen mejores resultados en el embarazo que las mujeres que no comen pescado.

Riesgos del metilmercurio

El metilmercurio es una forma tóxica de mercurio que se encuentra en el medio ambiente. Puede estar expuesto al comer pescado contaminado. Los peces que son grandes, tienen una vida útil prolongada y se alimentan de otros pescados tienen más probabilidades de contener cantidades más altas de metilmercurio que los peces pequeños. Los pescados que tienen los niveles más altos de metilmercurio y que deben evitarse durante el embarazo incluyen el tiburón, el pez espada, la caballa real y el pez azulejo. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) aconseja a las mujeres embarazadas, las mujeres que planean quedar embarazadas dentro de un año, las madres lactantes y los niños menores de 6 años que eviten el pescado que contiene altos niveles de metilmercurio.

¿Qué es seguro comer durante el embarazo?

La FDA sugiere que usted puede ingerir con seguridad 12 onzas a la semana (340 gramos, o dos comidas promedio) de la mayoría de los tipos de pescado cocido con bajo contenido de mercurio, como salmón, abadejo, camarones, atún claro enlatado y bagre. El consumo de pescado durante una semana probablemente no cambiaría mucho el nivel de metilmercurio en su cuerpo. Si come mucho pescado durante una semana, puede limitar su consumo de pescado durante las próximas dos semanas.

La pesca es una manera maravillosa de disfrutar del hermoso paisaje y el clima aquí en Utah. Es una buena práctica comprobar siempre los informes medioambientales sobre los niveles de mercurio de las vías fluviales locales antes de consumir pescado capturado en ellas. Se pueden encontrar avisos actualizados sobre mercurio para cuerpos de agua locales en www.fisha김ies.utah.gov.

Qué evitar durante el embarazo

  • Pescados con alto contenido de mercurio, como el pez espada, el tiburón, la caballa, el pez azulejo y otras grandes especies depredadoras
  • Pescados y mariscos crudos
  • pescado ahumado refrigerado (salmón — nova lox)

Consejos para usar en su cocina

Cocine los mariscos a una temperatura interna de al menos 145 F. Use un termómetro de carne limpio para verificar la temperatura en el centro del pescado. El pescado debe descascararse fácilmente y tener un aspecto opaco.

Si los mariscos (almejas, mejillones, ostras) no se abren naturalmente en el proceso de cocción, deseche esa pieza en particular y no la coma.

Aunque el pescado con bajo contenido de mercurio es la mejor fuente de ácidos grasos omega-3, también se puede encontrar en las semillas de lino, las nueces y el aceite de oliva.

Últimos pensamientos sobre Mercurio

Las fuentes alternativas de contaminación incluyen termómetros rotos y bombillas. Deseche siempre estos artículos con cuidado y seguridad.

Recursos:
  • Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU., http://www.fda.gov/
  • Consejo de Defensa de los Recursos Naturales, http://www.nrdc.org/
  • Departamento de Calidad Ambiental de Utah, www.mercury.utah.gov o 800-458-0145
  • Asociación Estadounidense del Embarazo, http://www. americanpregnancy.org/
  • Asociación Dietética Estadounidense, http://www.eatright.org/

¿Se puede comer salmón ahumado durante el embarazo?

Las mujeres embarazadas pueden comer salmón ahumado en caliente de manera segura cuando se calienta a 165 ℉ o en formas no perecederas, pero el salmón ahumado en frío lo pone en riesgo de infecciones por tenia y Listeria. Nunca debe comer salmón ahumado en frío crudo si está embarazada.

¿Se puede comer pescado ahumado durante el embarazo?

Está bien comer mariscos ahumados durante el embarazo si están enlatados, estables o como ingrediente en una cazuela u otro plato cocinado.

¿Puedo comer salmón ahumado durante el embarazo?

Evite los mariscos crudos y refrigerados .

Los ejemplos incluyen mariscos etiquetados como estilo nova, salmón ahumado, arenque ahumado o cecina. Está bien comer mariscos ahumados si son un ingrediente en un guiso u otro plato cocinado. Las versiones enlatadas y no perecederas también son seguras.

¿Se puede comer sushi de salmón ahumado durante el embarazo?

De hecho, las pautas actuales del ACOG recomiendan que las mujeres embarazadas coman al menos dos porciones de pescado con bajo contenido de mercurio , como salmón, bagre y otros pescados y mariscos grasos que contienen ácidos grasos omega-3, por semana.

¿El pescado ahumado puede causar un aborto espontáneo?

No se recomienda comer mariscos ahumados sin lata durante el embarazo porque puede transmitir listeria e infectar a una mujer con listeriosis , una afección potencialmente peligrosa durante el embarazo. Esta dolencia provoca mortinatos, abortos espontáneos y complicaciones en el embarazo.

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¿La carne ahumada es segura durante el embarazo?

Eso es lo suficientemente alto como para matar una bacteria llamada Listeria que podría ser un peligro para su bebé si se expone a ella. Si la carne del almuerzo que le encanta es el pavo ahumado o si el menú de la cena incluye pechuga o jamón ahumados, no los coma fríos ni a temperatura ambiente .

¿Puedo comer salmón todos los días durante el embarazo?

El salmón es una buena opción porque tiene un contenido de mercurio bastante bajo y no tiene un fuerte sabor a pescado que pueda desanimarte si experimentas aversión a los alimentos durante el embarazo. Mientras coma salmón cocido y limite su consumo total , este pescado es saludable y seguro mientras espera.

¿Los camarones no son buenos para embarazadas?

Sí, los camarones son seguros para comer durante el embarazo . Pero no te excedas. Cíñete a dos o tres porciones de pescados y mariscos (incluyendo opciones como camarones) a la semana y evita comerlos crudos. Siga estas recomendaciones y satisfará sus papilas gustativas y sus antojos sin que usted ni su bebé se enfermen.