Querer ir a París es diferente: por un minuto y para siempre, por una excursión y por un año, oficial y fugaz, en serio y en broma… (c) Mikhail Veller… Y en el Masters de París , “el deseo” también sucede diferente.
= No madrugador = (Novak se escribe a sí mismo en París). Sí, vemos – no es un pájaro madrugador, qué cara de sueño se le ha puesto….
¡Avena, señor!… Quiero decir, señor.
“Me despierto después de un sueño profundo y la miro. Una luz tenue atraviesa la ventana. Miro su maravilloso cabello rebelde…” (c) G. Miller, Trópico de Cáncer
“Y cuando la canción inmortal de Yves Montand sonó en mi alma “Solo de noche, en una calle oscura, deambulo por París y deambulo…”, abandoné por completo mi máxima cautelosa y me entregué a la dulce Cautiverio parisino Y nuevamente recordé a Frederic Chopin, quien dijo ciento cincuenta: “¡París es todo lo que quieres!” (Mikhail Morgulis, Eternal great song Paris).
Novak admitió que París es una ciudad muy especial para él, donde quiere volver una y otra vez…
“Es delgado, pero orgulloso, es un artista”, cantó Timur Shaov. Uno quisiera parafrasear a Timur: es un jugador de tenis… Estar en París y resistir las tentaciones gastronómicas es como una proeza.
Exupery, Camus, Appolinaire, Simenon, ¿se habrían convertido en lo que fueron si no fuera por la Rotonda y la Paleta parisinas, donde no sólo se detuvieron a tomar un aperitivo, sino que, comiendo paté de pato y tapenade de atún, gestaron sus ideas creativas? Como, por ejemplo, Emile Zola en “The Womb of Paris” dio una descripción detallada de su restaurante favorito “Pig’s Leg” … sorprendentemente, el restaurante está vivo hasta el día de hoy.
(No te dejan comer tranquilo)
Novak cenó en Le Relais de Venise. Es considerado un restaurante familiar, muy venerado por los parisinos. Por eso siempre hay largas colas.
El plato estrella es una ensalada verde con nueces aderezada con mostaza y una salsa secreta, así como un bistec frito.
=París es el rostro conmovedor de las mujeres y el rostro sediento de los hombres. Los chinos llaman Paris – Big Flower = (c)
Se eriza con las agujas del juego, tratando de pinchar al oponente en el corazón… 02
El pequeño gigante del tenis… hizo lo casi imposible – conseguido Rafa se quitó del medio y llegó a la final para defender el título del año pasado. En general, nunca me canso de que David me sorprenda…
El París de hoy resultó ser poco favorable para los propios franceses, especialmente cuando tuvieron que “exterminar” a su amigo. (El mismo destino que Benoît Paire y Herbert le sucedió a Simon y Mayu). La esperanza del público francés Tsonga generalmente voló en la 2ª ronda, cayendo de la mano de Nishikori.
El partido de Novak con el joven talento francés Erber resultó ser muy curioso: en el primer set, el francés sintonizó a Novak, como si fuera el asedio de La Rochelle: un servicio genial y salidas audaces al net hizo su trabajo y, como resultado, un desempate.
Pero aquí no fue la juventud la que ganó, sino la experiencia. La victoria en el segundo juego fue una cuestión de técnica para el serbio. La fortaleza de los “hugonotes” serbios sobrevivió.
El entrenamiento tuvo lugar en una mitad.
Con Isner, diría que el partido es fundamental, porque el estadounidense probablemente abrigaba la esperanza de igualar en lo personal, lo que, en principio, no fue difícil con la ligera ventaja de Novak de 3: 2. Y se llevó el primer set en un desempate. Pero entonces Novak tenía otros planes, que las estadísticas confirman… muy bien: 40 tiros ganadores, 18 refuerzos, servicios – 70, 88, 64, salidas a la red – ¡17 de 19! Novak tiene 11, Isner tiene 12.. … La única mosca en el ungüento es la venta de BP: 4 de 16 … ¡Así es, Novak comenzó a recopilar puntos de quiebre para la posteridad! Pero (¡sic!) ¡Isner no tuvo un solo punto de quiebre! En la segunda y tercera entrega, Novak mostró “tormenta y furia”, y Johnny no tuvo tiempo de darse cuenta de cómo fue aplastado y llevado a cabo.
En los cuartos de final del Masters de París, el partido con Stan resultó bastante rutinario y rutinario: un primer set fácil 6:1, y una pequeña, pero también corta guerra en el segundo
6:4…. Y “La Rochelle” El serbio sigue en pie triunfante con un elocuente reproche.
Me gustaría dedicar un post aparte al partido semi-fantástico de Novak con Roger Federer… Por ahora, solo diré: si Rog siguiera “jugando con bordes” en el segundo y tercero sets tan bien como en el primero, y Novak significativamente habría agregado … a la final de Novak, me temo, algunos oídos habrían llegado … Pero Jock no permitió hacer un caos personal. de este partido… Resultado: Victoria de Novak en tres.
Hoy es la final del Masters en París. Solo quiero decir una cosa: ¡Novak, solo hazlo!
Y París, como unas vacaciones, se quedará contigo de nuevo….
Y, por último, maravillosos retratos fotográficos de la fotógrafa Elisa Parron .
Ya he notado que las mujeres fotógrafas hacen que los hombres sean especialmente conmovedoramente hermosos. Y si también es francesa…. 🙂
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PS. ¡Hay un título número 40! ¡Bravo, Novak!)
El hijo de Ibra recibió una raqueta de Novak como regalo.
Nuestro hombrecito crece 🙂
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Curso La vida cotidiana en París Conferencias Materiales
Los olores de los desechos, las heces, los cadáveres, los cuerpos humanos, los mercados y las perfumerías, y lo que los médicos y los parisinos comunes pensaban sobre ellos.
Autor Maria Pirogovskaya
Incluso Karamzin, que viajó por la Francia revolucionaria en 1790, quedó impactado por la combinación parisina de lujo y pobreza.
Aconsejó a sus compatriotas que se detuvieran en la terraza del Jardín de las Tullerías, desde donde París se veía majestuoso y no escandalizaba el sentido del olfato del viajero. Karamzin no aconsejó ir más allá, para no encontrarse con “calles estrechas, una mezcla insultante de riqueza y pobreza; al lado de una brillante joyería: un montón de manzanas podridas y arenques”:
“… hay suciedad por todas partes e incluso sangre fluyendo a raudales desde las hileras de carne — tápese la nariz y cierre los ojos. La imagen de una ciudad magnífica se eclipsará en tus pensamientos, y te parecerá que de todas las ciudades del mundo, a través de tuberías subterráneas, la impureza y la suciedad se vierten en París. Da un paso más, y de repente te envolverá la fragancia de la Arabia feliz, o al menos de los prados floridos de la Provenza: significa que te has acercado a una de esas tiendas que venden perfumes y pintalabios, y de las que aquí hay muchas. En una palabra, a cada paso, ahora una nueva atmósfera, ahora nuevos lujos o la más repugnante inmundicia, de modo que tendrás que llamar a París la ciudad más magnífica y la más vil, la más fragante y la más pestilente.
Las calles, sin excepción, son estrechas y oscuras por la inmensidad de las casas, la gloriosa Saint-Honoré es la más larga, ruidosa y sucia de todas.
“ Cartas de un viajero ruso” (1789-1801)
Jardín de las Tullerías. Terraza junto al agua © Bibliothèque nationale de France
Este contraste, que sólo se intensificó con la Restauración, también tuvo una dimensión olfativa tangible. Más de cuarenta años después, el hijo de Karamzin, Andrey, en una carta a su hermana, describe su llegada a la capital francesa de la siguiente manera:
“…más, más cerca, ¡apesta! apesta terriblemente! ¡Hurra! ¡Llegamos!”
A. N. Karamzin. De una carta a E. N. Karamzina, enero de 1837
La carta de Karamzin Jr. se hace eco casi textualmente de los lamentos del autor del informe del Consejo de París para la Protección de la Salud Pública, quien en 1827 exclamó con tristeza:
“Conduzca desde París hoy, elija cualquier camino, y seguramente encontrará muchos vagones con aguas residuales, y en todo momento puede oler el hedor de los montones de basura.
Emanaciones pútridas marcan todas las entradas a la capital. Pronto, mucho antes de que aparezcan las cimas de los monumentos y los techos de los edificios, tu sentido del olfato te hará saber que te estás acercando a la primera ciudad del mundo.
Jean Gabriel Victor de Moleon. “Informe general sobre el estado de salud pública”
Durante el primer tercio del siglo XIX, la población de París aumentó rápidamente. Los médicos franceses escribieron con horror sobre el hacinamiento, la suciedad y el hedor: las ciudades europeas de esa época aún no conocían un obturador hidráulico y una alcantarilla flotante, los orfebres no podían hacer frente a la eliminación de aguas residuales (esto solo podía hacerse por la noche), la basura era a menudo arrojados directamente a las calles, y los basureros crecieron en las afueras de la ciudad, esparciendo un hedor sofocante. En la década de 1780, el escritor Louis Sebastian Mercier comparó París con un pantano, donde el olor a descomposición del cementerio se mezclaba con el hedor de los mercados y el aire mohoso de las cafeterías y tiendas de moda.
En la era de la Restauración, la situación no mejoró.
Con viento del noreste, el hedor de Montfaucon, el principal vertedero parisino, ubicado en el lugar del actual distrito de Buttes-Chaumont, llegó al Marais ya los Jardines de las Tullerías. Toda la basura de París se llevó a Montfaucon, allí también se ubicaron mataderos y campos para descomponer los excrementos en estiércol (la orina se usaba por separado para la producción de salitre). Los parisinos han exigido repetidamente que el vertedero se elimine aún más fuera de la ciudad, citando los peligros para la salud de dicho vecindario. Sin embargo, aunque el decreto sobre la necesidad de cerrar Montfaucon y trasladar el depósito de basura a un suburbio distante se adoptó en 1817, solo fue posible darle vida en 1849.-metro.
Montfaucon. Dibujo de 1831 Además de los desechos, se llevaron a Montfaucon caballos viejos y enfermos y otro ganado. © Bibliothèque nationale de France
El mismo año, 1849, se remonta a una propuesta para construir letrinas urbanas gratuitas para hombres y mujeres: antes, los hombres hacían sus necesidades donde podían y las mujeres donde les convenía.
Las puertas de enlace, los callejones sin salida y los terraplenes sirvieron como urinarios callejeros espontáneos. A fines del siglo XVIII, aparecieron los primeros urinarios pagados en París, a fines de la década de 1820, gratuitos, y en abril de 1843 ya había alrededor de quinientos. Sin embargo, hay pruebas de que, incluso a finales de la década de 1840, los parisinos seguían defecando en las calles de la ciudad Uno de los proyectos para mejorar París era dirigir todas las alcantarillas al Sena, con el argumento de que no había nada que hacer. perder; En el río Bièvre, que fluía en el territorio de los actuales distritos 5 y 13 y fue soterrado a principios del siglo XX, innumerables tintorerías y una fábrica de tapices vertían residuos (la fábrica aún existe, el actual metro Les Gobelins la estación lleva su nombre).
Las innumerables quejas de los parisinos atestiguan el miedo a los miasmas: el hedor y el hedor de los dos ríos de la ciudad, el humo y el hollín del carbón (desde 1839, París cambió a calefacción de carbón), mataderos y tintorerías, fábricas para la producción de caucho, betún y macadán Macadán – tipo de superficie de carretera y método de pavimentación, en el que se coloca una capa de grava pequeña sobre una capa de piedras grandes.
Se ha utilizado en la construcción de carreteras desde 1815. El nombre del inventor, el ingeniero John McAdam. Inicialmente el agua servía como aglutinante, más tarde se empezó a utilizar alquitrán, sobre el olor a gas de farol, que entonces recién empezaba a utilizarse para iluminar calles del centro de la ciudad. Pero algunos olores habituales no atrajeron la atención de la gente del pueblo: por ejemplo, los omnipresentes aromas de estiércol y orina de caballo, que tiñeron de amarillo el polvo parisino, al principio solo molestaron a los higienistas.
Joseph Louis Gay-Lussac. Litografía de Zephyrin Billiard. A más tardar en 1861 © Wellcome Library, Londres
A finales del siglo XVIII y principios del XIX, los olores resultantes de la fermentación, descomposición y descomposición de la materia orgánica (heces, desechos, cadáveres humanos y animales) se consideraban algo más que desagradables. Gracias a la teoría miasmática de la patogenia, formulada en las décadas de 1750 y 1760, se las consideraba causantes de “enfermedades epidémicas y contagiosas”, es decir, epidemias e infecciones: malos olores – miasmas, humos y “vapeadores” (es decir, “vapores”) que se elevaban del suelo y de las aguas estancadas, lodos y basuras, se les atribuía la capacidad de penetrar en el cuerpo humano a través de las vías respiratorias ya través de la piel, para perturbar y envenenar los jugos vitales (“humores”).
Los olores y sus fuentes se clasificaron por tipo, miasma peligroso: al pozo negro (literalmente, “mejorar”). Para clasificar y evaluar los olores, médicos y químicos intentaron utilizar las antiguas clasificaciones de Linnaeus, Haller, Lorry y Virey.En la segunda mitad del siglo XVIII, muchos científicos intentaron crear una clasificación exhaustiva de los olores; los experimentos más famosos de este tipo pertenecieron a Carl Linnaeus, Albrecht von Haller, Anne Charles Lorry y Julien Joseph Virey. Por ejemplo, según Linneo, todos los olores se dividían en ambrosía, aromático, fragante, fragante, estimulante, caprino, repugnante, abrasador, ensordecedor y repugnante. Las hipótesis de Fourcroix y Berthollet sobre las partículas aromáticas disueltas en el aire.En 8, Antoine de Fourcroix sugirió que cualquier olor es el resultado de la disolución de partículas aromáticas en agua o aire; esta idea, probada por Claude Louis Berthollet, hizo innecesaria la clasificación de los olores: el olor resultó ser un derivado de la volatilidad o solubilidad de una determinada sustancia, y los recientes descubrimientos de Alexander von Humboldt, Gay-Lussac, Dumas y Boussingault, Humboldt y Joseph Louis Gay-Lussac encontraron que el aire “respirado” contenía menos oxígeno; en la década de 1830, Jean-Baptiste Dumas y Jean-Baptiste Boussingault (el futuro maestro de Kliment Timiryazev) encontraron una manera de determinar la composición exacta del aire, lo que hizo posible construir una escala de “salubridad” del aire según el contenido de dióxido de carbono en él.
: así apareció el concepto de “volumen de aire normal”, que se calculó en función de la proporción de oxígeno y dióxido de carbono. Armados con esta norma, los médicos midieron el nivel de aire viciado en lugares públicos, desde iglesias hasta prisiones.
A fines del siglo XVIII, surgió en Francia la higiene pública: una idea de la salud de la sociedad en su conjunto, para respaldar la cual se formó un sistema de varias instituciones, desde inspectores médicos hasta el Consejo de París para la Protección de Salud pública. Los historiadores asocian el surgimiento de la higiene pública con el nuevo régimen burgués de existencia, con el aumento de la distancia individual y la necesidad de mantener conjuntamente la limpieza y seguridad de los lugares públicos. Ya en las primeras décadas del siglo XIX, los adherentes al nuevo modelo de higiene discutían sobre pavimentación de calles, alcantarillado, ventilación de apartamentos y teatros, higiene personal -que se reducía principalmente al lavado y cambio de ropa- y limpieza del aire.
Por ejemplo, en 1831, en los Annals of Public Hygiene and Forensic Medicine, recién fundados, se discutía la necesidad de purificar el aire en el Barrio Latino: para ello, era necesario recoger cuidadosamente no solo el contenido de los orinales, sino también grasa humana que se acumulaba en el teatro anatómico de la Sorbona. Al mismo tiempo, los excrementos y otras basuras apestosas se consideraban fertilizantes útiles, y deshacerse de ellos de forma irrevocable era un desperdicio de recursos impensable. Objeto de la atención investigativa de los higienistas se convirtieron también en los traperos y chatarreros que inundaban las calles de la ciudad.
Era posible deshacerse de los olores nocivos con la ayuda de la desodorización: para esto, se usaba mucho fumar, rociar con agua de jabalí Agua de jabalí – una solución acuosa de hipoclorito de sodio, obtenida por el químico Claude Louis Berthollet en 1775 y producido en su fábrica en la ciudad de Javel.
Utilizado para blanquear tejidos y desodorizar miasmas y, desde 1824, con solución de lejía. El químico de Dijon Antoine Labarrac, que descubrió las maravillosas propiedades de la lejía para matar el hedor (y dar un aroma específico a letrinas, urinarios, cuarteles y morgues), incluso tuvo el honor de desodorizar el cuerpo de Luis XVIII, que murió de gota y envenenamiento de la sangre. y esparcir un olor insoportable. Durante la Revolución de julio de 1830, los cadáveres de los muertos cerca del Louvre y el montón de cadáveres tirados en la iglesia de San Eustaquio fueron rociados con una solución de lejía, y cuando el cólera llegó a Francia dos años después, el prefecto de Gisquet emitió un decreto en la desodorización de las alcantarillas, puentes y hileras de carnes en el mercado con lejía.
Mercado de Les Halles. Pintura de Giuseppe Canella. 1828 © Musee de la Ville de Paris, Musee Carnavalet, Paris, France / Archives Charmet / Bridgeman Images
Los olores de los mercados parisinos, no solo del Central (Les Halles), el antecesor del “Womb of Paris” mercado cubierto que aparece en la novela de Zola (1871), pero también innumerables mercados trimestrales, también aterrorizaron a los portadores de la nueva conciencia higiénica.
Louis Sebastian Mercier creía que todos los mercados de París son “sucios, repugnantes”:
“Son un completo caos en el que todos los suministros de alimentos se amontonan en completo desorden. <...>
Una impronta común de mezquindad se encuentra en todos los edificios modernos e impide la creación de algo majestuoso. Las hileras de peces esparcen un hedor. <...> En todo el mundo, nadie, excepto un parisino, comerá algo que huele tan asqueroso. Cuando le reprochan esto, dice: “No sabes qué comer, pero tienes que cenar”. Y cena con pescado medio podrido, y luego se enferma.“Cuadros de París”
Según los higienistas, el peligro de los mercados residía, en primer lugar, en los productos de origen animal, sujetos a descomposición orgánica, y, en segundo lugar, en la mezcla de varios olores: en ausencia de envases herméticos, las emanaciones de varios productos se influyeron mutuamente, formando miasmas.
Pero el objeto principal del olfato El olfato es el olfato, relacionado con el campo de la percepción del olfato.
el “aire vivo” sirvió como perturbación: la atmósfera de los apartamentos y las casas. En la época de la Monarquía de Julio surgió el concepto de “afinidad miasmática”: se creía que cada vivienda tenía su propio olor especial y estaba formado por el olor del edificio y los vapores corporales de los habitantes. En consecuencia, cuantas más personas vivían en la casa, cuanto más cerca estaban los edificios de la calle, mayor era el riesgo de que se acumularan miasmas patógenos en las paredes. Desde este punto de vista, los principales focos de enfermedades eran las pensiones, donde los huéspedes cambiaban todo el tiempo, y las oficinas, con su interminable serie de peticionarios de diversa dignidad social. En las novelas de Balzac, ambos se describen con disgusto no disimulado:
“Hay un olor especial en esta primera habitación; no tiene nombre correspondiente en nuestro idioma, pero debería llamarse el olor de una pensión. Se siente moho, moho, podredumbre en él; le provoca un escalofrío, le pega algo sesudo en la nariz, le empapa la ropa, se la da al comedor donde terminó de cenar, fétido de maestro de cocina, de lacayo, de cochero.
Tal vez sea posible describirlo cuando encuentren una manera de aislar todas sus partes constitutivas nauseabundas: olores especiales y dolorosos que emanan de cada gorroneador joven o viejo… oficinas y papeles rancios que incluso el hedor de una trinchera sería insensible. aquí.
Padre Goriot (1832)
Visitar a los pobres. Ilustración de Le Magasin pintoresco. 1844 © Bibliothèque nationale de France
Para evitar la mezcla de olores en el interior de la vivienda, los médicos aconsejaron airear y ventilar las habitaciones – los toldos sobre las camas, que interferían con la circulación del aire, desaparecieron de los dormitorios burgueses por nocivos para la salud. Los zapatos también se trasladaron del dormitorio al tocador.
En la década de 1830, se aprobaron nuevas reglas de higiene corporal entre los parisinos adinerados, que incluían baños regulares (una vez cada dos semanas), cambio frecuente de sábanas (una o dos veces por semana), cepillado diario de todos los dientes para mantener un aliento fresco (antes que era costumbre cepillarse sólo los dientes frontales) y el rechazo a los aromas de perfumes fuertes.
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Fuentes
M., 1981.
Antigüedad y novedad. SPb., 1914. Libro. 17
L., 1984.
M., 1995.
Cambridge (Massachusetts), 1986.
Anales de higiene. 1832.
Padre-Duchatelet A.-J.-B. Higiene publica. París, 1836.
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