Recetas
12/11/2020
Eugenia Svetlova
Foto: vk.com
Los platos para niños deben ser sabrosos y saludables, y también hermosos y brillantes si el niño es travieso. Se acabó la fantasía, pero ¿ya estás cansado de los huevos revueltos o la avena? ¡Hemos recopilado 20 excelentes recetas sobre qué cocinar para un niño en el desayuno!
Foto: patee.ru
Con un desayuno infantil de este tipo, definitivamente es imposible equivocarse, y no lleva más tiempo cocinarlo que las gachas ordinarias.
Necesitarás: 200 g de requesón, 1 huevo, 30 g de harina, azúcar y sal.
Preparación: Triture el requesón con un tenedor y mézclelo con el resto de los ingredientes. Espolvorea la mesa con harina, enrolla la masa de cuajada en una salchicha y córtala en trozos. Póngalos en agua hirviendo con sal y déjelos hervir durante 1-2 minutos después de que floten hasta la parte superior.
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¿No sabe cómo hacer que su hijo coma repollo saludable? ¡Si eso es!
Necesitarás: 200 ml de yogur, 1 huevo, 150 g de col, 1 cdta. soda y sal, 2 cucharaditas azúcar, 150 g de harina, 3 cucharadas. cebollas verdes, 65 ml de aceite.
Preparación: Añadir bicarbonato de sodio, azúcar, huevo al yogur, mezclar y añadir poco a poco la harina. Agregue 50 ml de aceite vegetal, repollo finamente picado y verduras. Lubrique los moldes, vierta la masa sobre ellos y hornee por 15 minutos a 180 grados.
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Si tiene un día ajetreado por delante y su hijo necesita un desayuno más sustancioso, ¡aquí tiene una gran receta!
Necesitarás: 100 g de carne picada, 2 huevos, medio vaso de queso rallado, 3 cdas. leche, 200 g de patatas, un cuarto de cebolla y pimiento dulce, pimentón.
Preparación: Freír la carne picada con pimentón, colocar en un plato y sofreír las verduras troceadas en la misma sartén.
Ralla las papas en un rallador grueso, mezcla todos los ingredientes y agrega el queso. Verter la mezcla con un huevo batido y la leche, poner en un molde y hornear durante 35 minutos a 180 grados bajo papel aluminio. Retire la lámina durante los últimos 15 minutos.
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¡Otro plato sabroso, abundante y ligero que puede preparar para el desayuno de su hijo!
Necesitarás: 3 patatas, 1 cda. aceite de oliva, 200 g de requesón, 200 g de jamón, 20 g de hierbas, sal, especias.
Preparación: Lavar las patatas, rebozarlas en especias, pincharlas con un tenedor y hornearlas durante una hora a 180-200 grados. Enfriar, cortar por la mitad y sacar parte del medio para hacer botes. Mezcle los ingredientes picados para el relleno, ponga una papa y póngala en el horno por otros 15 minutos.
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Hornear para niños no necesariamente requiere mucho tiempo y esfuerzo.
Necesitarás: 2 manzanas agridulces, 350 g de harina, 2 cdas. leche, 280 ml 30% nata, 25 g mantequilla, 1 huevo, 50 g azúcar moreno, 50 g frutos secos, 1,5 cdta. polvo de hornear, 1 cucharadita canela.
Preparación: Triturar 50 g de harina con mantequilla en migas, trocear las nueces y mezclarlas con el azúcar. Agregue la harina tamizada con el polvo de hornear y la canela al azúcar. Frote las manzanas en un rallador grueso, mezcle con leche, huevo y crema. Combina todos los ingredientes, ponlos en moldes y hornea por 25 minutos a 200 grados.
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La papilla de trigo sarraceno para el desayuno de un niño puede ser no solo saludable, sino también hermosa.
Necesitarás: 1 taza de trigo sarraceno, perejil, cilantro, apio, medio limón, 1 cda. aceite de oliva, nueces.
Preparación: Hervir el trigo sarraceno hasta que esté tierno, sazonar con aceite de oliva y añadir las hierbas picadas.
Espolvorea nueces encima y sirve con ensalada de verduras o chuletas al vapor.
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Una excelente alternativa a los sándwiches regulares para un desayuno rápido para niños.
Necesitarás: 1 panecillo, 2 huevos, hierbas, tomates, pepinos, 1 rebanada de queso para sándwich.
Preparación: Verter los huevos en la sartén y nivelarlos en una tira ancha, sal y espolvorear con hierbas. Corta el bollo por la mitad y coloca la hendidura sobre el huevo. Coloque el panecillo en la hamburguesa, ponga las verduras y el queso en el medio y tuéstelo ligeramente por encima.
Foto: craftlog.com
¡Intente hacer estos panqueques de queso rápidos y sabrosos para el desayuno de su hijo, si está cansado de los dulces habituales!
Necesitarás: 1 huevo, 50 g de harina, 10 ml de aceite de oliva, 50 g de requesón, 20 g de queso duro, hierbas, champiñones, jamón.
Preparación: Mezclar el huevo con la harina, las hierbas picadas y el requesón. Agregue aceite de oliva, jamón y champiñones al gusto, amase una masa firme. Freír los panqueques e inmediatamente espolvorearlos con queso duro.
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Útil, hermoso y muy fragante. ¡La receta perfecta para el desayuno de los niños!
Necesitarás: 2/3 taza de avena, 2/3 taza de leche, 2 cdas. puré de calabaza, canela, nuez moscada, vainilla, 1 cda. miel, nueces.
Preparación: Por la noche, vierta la leche sobre el cereal, agregue puré de calabaza al horno, especias y miel. Cierre bien la tapa y refrigere hasta la mañana. Para el desayuno solo queda decorar la avena con nueces y frutas.
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Cocínelos para el desayuno de su hijo con fruta, yogur, caramelo o leche condensada.
Necesitarás: 500 ml de kéfir, 2 huevos, 80 g de azúcar, una pizca de sal, 1 cdta.
levadura en polvo, 0,5 cucharaditas refresco, 350 g de harina.
Preparación: Batir los huevos con el azúcar y la sal, añadir el kéfir a temperatura ambiente y añadir poco a poco la harina tamizada con la levadura química. Por último, añade el bicarbonato de sodio y fríe las tortitas en una sartén antiadherente seca.
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Una receta de desayuno muy vitamínica y ligera que se adaptará incluso a los niños pequeños.
Necesitarás: 1 zanahoria, 1 manzana, 1 naranja, 50 g de pasas, 2 cdtas. miel, 50 g nueces, canela.
Preparación: Ralla una manzana y una zanahoria en un rallador mediano y corta con ellas media naranja. Exprima el jugo de la segunda mitad, mezcle con miel y aliñar la ensalada. Agregue las pasas, las nueces y la canela.
Foto: nuclearfactor.ru
Por supuesto, las salchichas difícilmente pueden llamarse un desayuno saludable para niños, pero si realmente quieres, ¡hazlo hermoso!
Necesitarás: 3 salchichas dietéticas, 1 huevo, un cuarto de pimiento morrón, 2 champiñones, otras verduras al gusto, especias.
Preparación: Cortar las verduras en cubos pequeños y sofreír ligeramente. Separe la yema de la proteína y coloque las verduras en la proteína. Cortar las salchichas a lo largo, un poco por debajo del borde, y poner en una sartén con un cuadrado con un corazón dentro. Sujete las esquinas del cuadrado con palillos de dientes, vierta la yema en el centro y alrededor de los bordes: proteína con vegetales.
Foto: koolinar.ru
Otra forma de cocinar hermosos huevos revueltos para el desayuno de su hijo.
Necesitarás: 2 panecillos, 2 huevos, 100 g de jamón, 1 pepino encurtido, 2 cdtas. aceites, 2 cdas. crema agria, 1 cucharadita Hojas de mostaza.
Preparación: Cortar el jamón y los huevos en tiras, mezclar con la nata y la mostaza. Retire la tapa de los bollos, saque la pulpa, rocíe con aceite y coloque el relleno. Rompa los huevos encima y hornee con las tapas a 180 grados hasta que la proteína cuaje.
Foto: pinterest.de
Parece un postre, pero en realidad es un desayuno muy rápido y saludable para un niño.
Necesitará: 400 g de requesón, 4 cdas. Crema agria al 20%, 3 cucharadas. leche condensada, frutas y nueces.
Preparación: Licue el requesón y la crema agria con una licuadora hasta que no queden grumos en la mezcla. Agrega la leche condensada y vuelve a batir, acomoda en tazones y decora con bayas y frutas con nueces.
Foto: koolinar.ru
¡Ideal con crema agria o salsa de queso!
Necesitará: 250 g de requesón, 150 g de queso feta, 180 g de calabacines, 1 huevo, 50 g de hierbas, 4 cdas. harina.
Preparación: Triture el requesón y el queso feta con un tenedor, agrégueles las hierbas picadas y el calabacín rallado. Agregue el huevo y las especias, la harina allí y mezcle la masa. Freír las tartas de queso por ambos lados hasta que estén doradas.
Foto: kulinarka-tv.ru
Use moldes de silicona para muffins.
Necesitarás: 3 huevos, 6 lonchas de tocino, medio tomate, especias.
Preparación: Batir los huevos con unas varillas y añadirles las especias y el tomate picado. Cubra los moldes para muffins con las rebanadas de tocino, cubra con la mezcla de huevo y hornee a 180 grados durante 20 minutos.
Foto: telemetr.me
Una deliciosa y rápida receta para preparar el desayuno de un niño utilizando moldes o cazuelas.
Necesitará: 2 huevos, 50 g de champiñones, un tercio de pimiento, un tercio de cebolla, cebollas verdes, raíz de jengibre, especias, hierbas.
Preparación: Freír verduras y champiñones, añadirles jengibre rallado. Batir un huevo en una tortilla, verterlo en las verduras y mezclar, y espolvorear con hierbas y cebollas verdes encima.
Poner todo en un molde, hacer una pequeña depresión en el centro y verter el segundo huevo. Hornear durante 15 minutos a 180 grados.
Foto: pinterest.ru
Opcionalmente, puede agregar calabacines o tomates al plato.
Necesitarás: 150 g de pan, 2 huevos, 30 g de queso duro, zanahorias, hierbas, especias.
Preparación: Rallar finamente las zanahorias y el queso, picar las hierbas y mezclarlas con el huevo batido. Agregue especias, sumerja rebanadas de pan en la masa, ponga pergamino y hornee durante 10 minutos a 200 grados.
Foto: rutelega.com
Decora la papilla de bebé con frutos rojos, mermelada, ralladura y chips de coco por encima.
Necesitarás: 125 g de arroz redondo, 2 cdas. 30% crema, 1 cucharadita azúcar de vainilla, 500 ml de leche, 2 cucharadas. azúcar, ralladura.
Preparación: Hervir la leche con la nata, el azúcar, la ralladura y la sal y añadir el arroz lavado.
Hervir durante 2 minutos, reducir el fuego y dejar la papilla debajo de la tapa durante 35 minutos. Poner en un plato hondo y decorar al gusto.
Foto: gotovim-edim.ru
¡Hornear para el desayuno también puede ser saludable para un niño!
Necesitará: 2 huevos, 3 cdas. azúcar, una pizca de sal, 15 g de polvo de hornear, 2 cucharadas. leche, 250 g de requesón, 250 g de harina.
Preparación: Mezcle el requesón, los huevos, el azúcar y la sal hasta que quede suave. Tamizarles la harina con el polvo de hornear, amasar la masa y formar bollos con las manos mojadas. Hornear 12 minutos a 190 grados, pincelar con leche, espolvorear con azúcar y llevar al horno otros 5 minutos.
Autor del menú: Natalia Dik — pediatra. Se graduó de la Academia Médica de Chelyabinsk, pasantía clínica y residencia, pediatría especializada. Ha estado trabajando en su especialidad desde 2007, de 2005 a 2008 ha sido la jefa del Departamento de Alergia del Hospital Clínico de la Ciudad No. 1 de Chelyabinsk, desde 2008 es especialista en ensayos clínicos de medicamentos. Le gusta cocinar y practica el sistema del Menú de la Semana en su vida diaria. |
A la edad de dos años, la mayoría de los bebés pueden comer muchos alimentos y platos por sí mismos, no es necesario triturar los alimentos en una licuadora o amasar con un tenedor. Regocijándose por tales cambios, algunos padres quieren darle al bebé para que pruebe más platos nuevos. Algunos, por el contrario, tienen miedo de introducir algo nuevo y no tienen prisa por trasladarlo a la mesa general. Hay algo de sentido común en ambos enfoques. Aunque el sistema digestivo de un bebé de dos años ya es mucho más maduro en comparación con uno de un año, sin embargo, aún no es lo suficientemente fuerte. Por lo tanto la transición a la alimentación de adultos debe ser gradual .
El menú de muestra para la semana a continuación es adecuado no solo para alimentar a un niño de dos años, sino también para toda la familia.
No te preocupes si uno de los días el niño no se ha comido todos los platos que le has preparado. Nuestras ideas sobre cuánto debe comer un bebé de dos años a menudo difieren de la realidad en la dirección de la sobreestimación. Además, los niños pueden tener sus propias características y preferencias. Todo lo nuevo se ofrece mejor en porciones pequeñas. A menudo, los bebés prueban con cuidado alimentos que no conocen o preparados de otra manera, pero si se les ofrece el mismo plato la próxima vez, pueden comerlo con placer.
LUNES
Desayuno: Gachas De Avena Con Manzanas Acarameladas
Almuerzo: Sopa De Pollo Calabaza + Ensalada Soleada
Merienda: Batido De Avena
90 335 Cena: Verduras Guisadas Con Albóndigas
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Comentario del pediatra: Como en todas las edades, es muy importante diversificar la dieta de los niños, incluyendo diferentes tipos de alimentos . La norma recomendada de leche y productos lácteos es hasta 600 ml (de los cuales al menos 200 ml son productos lácteos fermentados), vegetales 300-400 g (de los cuales papas – no más de 150 g), frutas – 130 g, carne (roja o de ave) – hasta 90 g por día, pan – hasta 90 g (de los cuales negro – no más de 30 g). Se recomienda comer pescado 2-3 veces por semana (norma semanal 175 g), huevos, no más de 3 veces por semana. |
Desayuno: Tortilla infantil
Almuerzo: Puré de borscht + Cazuela de patatas con verduras
Merienda: Manzanas al horno con requesón
Cena: 90 336 Verduras estofadas con albóndigas 900 03
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Comentario del pediatra: Asegúrese de que su hijo beba suficientes líquidos. |
Desayuno: Gachas de mijo con calabaza en olla de cocción lenta
Almuerzo: Puré de borscht + Ensalada de col blanca con manzana
Merienda: Batido de plátano con galletas y frutos secos
Cena: Gachas de alforfón + Hígado estofado
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Comentario del pediatra: En la dieta de los niños de dos años, no debe haber cosas como la comida rápida (además de las hamburguesas y las papas fritas, estas son varias papas fritas y galletas compradas en la tienda), carnes ahumadas, productos semiacabados (salchichas, salchichas), alimentos enlatados y en escabeche, champiñones y mariscos. |
Desayuno: Cazuela de Cuajada de Manzana
Almuerzo: Sopa de Albóndigas de Pescado + Ensalada de Zanahoria y Albaricoques Secos
Merienda: Yogur + Mol pan integral
Cena: Gachas de trigo sarraceno + Hígado estofado
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Comentario del pediatra: Por supuesto, lo mejor es preparar papillas con productos naturales. Si, sin embargo, existe la necesidad de comprar productos terminados (yogures, cuajada, etc.) – , asegúrese de leer la información sobre la composición de en las etiquetas, ya que en la actualidad, incluso en productos destinados a alimentos para bebés, a menudo se pueden encontrar varios sabores, espesantes y conservantes. Los fabricantes utilizan muchos trucos para confundir a los clientes (por ejemplo, escriben “Sin conservantes” aunque la composición contenga ácido cítrico, un potente conservante). |
Desayuno: Pilaf dulce con frutos secos y frutos secos
Almuerzo: Sopa con albóndigas de pescado + Ensalada vitaminada
Merienda: Yogur + Pan dulce de Mo
Cena: Chuletas de patata con pavo y queso
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Comentario del pediatra: A los dos años ya está permitido introducir una pequeña cantidad de fritos, no obstante, procura no abusar de esta forma de cocción, prefiriéndola hervida, guisada u horneada. |
Desayuno: Cazuela de requesón con calabaza en olla de cocción lenta
Almuerzo: Sopa de ratatouille en olla de cocción lenta + Ensalada de remolacha con ciruelas pasas y feta
Merienda: Kissel de cereza
9 0335 Cena: Papa cortada vamos con pavo y queso
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Comentario del pediatra: La dieta de los niños a los dos años se mantiene 5 veces al día: tres comidas principales (desayuno, almuerzo, cena) y dos intermedias. |
Desayuno: Panqueques con zanahorias
Almuerzo: Sopa de pisto multicocina + Ensalada de remolacha con ciruelas pasas y queso feta
Merienda: Kissel de cereza
Cena: Guiso de pescado
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Comentario del pediatra: Algunos expertos no recomiendan introducir azúcar y confitería en la dieta hasta los tres años , o incluso de por vida. Si ya le estás dando dulces a tu hijo, recuerda que la ingesta diaria de azúcar para un niño de dos años es de hasta 50g al día, y cuanto menos, mejor. |
Al mismo tiempo, las verduras (frescas y cocidas), frutas, cereales, leche y productos lácteos, verduras y mantequilla deben estar en el menú infantil todos los días. 
la norma es 35 ml/kg de agua al día es decir, con un peso de 12 kg su bebé debe beber 420 ml. Es deseable que sea agua limpia. Si el niño lo rechaza, puede intentar darle compota sin azúcar, té de hierbas, pero no jugos comprados en la tienda. 
Si el descanso entre las comidas principales es corto, entonces basta con dar una fruta sin azúcar (manzana, pera) o una ensalada de verduras (por ejemplo, manzana + zanahoria). Si el descanso es largo, puede ofrecerle al bebé un producto de leche fermentada (yogur, requesón) con pan o galletas. 