Como preparar leche de soya para bebes: Leche de soya en bebés: cuándo es indicada y sus peligros

Como preparar leche de soya para bebes: Leche de soya en bebés: cuándo es indicada y sus peligros

Leche de soya en bebés: cuándo es indicada y sus peligros

La leche de soya solo debe darse como alimento para el bebé si el pediatra lo recomienda, como ocurre en los casos donde este no puede ser amamantado, cuando desarrolla alergia a la leche de vaca o incluso en algunos casos de intolerancia a la lactosa, pues no contiene proteínas proveniente de la leche de vaca ni lactosa en su composición.

La leche de soya que contiene las fórmulas infantiles es producida a partir de la proteína de soya, aportando diversos nutrientes que son esenciales para el crecimiento del bebé, como el omega 3 y 6, L-metionina y ácidos grasos poliinsaturados, sin embargo, pueden variar dependiendo de la marca de la fórmula. Algunos nombres comerciales de las leches de soya son NAN Soya, Nutribén Soja, Similac Isomil 2, Enfamil soya, Nursoy Gold leche de soya, entre otros.

Por otro lado, la leche de soya convencional, conocida como bebida de soya, tiene un bajo aporte de calcio y menor cantidad de proteínas que la leche de vaca, siendo recomendada solo para niños mayores de 2 años de edad, debiendo usarse solamente bajo la orientación del pediatra.

Desventajas y peligros de la leche de soya

Por estar en fase de crecimiento y desarrollo, el consumo de leche de soya por los bebés podría ocasionar problemas como:

  • Menor contenido de calcio que la leche de vaca, teniendo generalmente calcio añadido artificialmente por la industria;
  • El calcio es de difícil absorción por el intestino, pues la leche de soya contiene fitatos, sustancias que reducen la absorción de calcio;
  • No contiene nutrientes importantes, como las vitaminas A, D y B12, debiéndose buscar fórmulas que las contengan y que sean fortificadas con estos nutrientes;
  • Aumento del riesgo de desarrollar alergia, pues la soya es un alimento alergénico, pudiendo causar alergias principalmente en bebés que son alérgicos a la leche de vaca;
  • Contiene fitoestrógenos como las isoflavonas, que son sustancias que actúan como la hormona estrógeno en el organismo y, que según algunos estudios científicos, podría generar efectos negativos en el desarrollo sexual y reproducción, en el desarrollo del comportamiento neurológico, en la función inmune y en la tiroides. Sin embargo, son necesarios más estudios porque los resultados no son conclusivos al respecto;
  • Presenta elevado contenido de aluminio, en comparación con la leche humana. Este mineral se ha asociado a un aumento de su deposición en los huesos y en el sistema nervioso central, especialmente en niños prematuros y/o con la función renal comprometida, pudiendo causar osteopenia. Sin embargo, en niños pretérmino y con la función renal normal aparentemente no hay riesgo sustancial de toxicidad por aluminio.

Sin embargo, a pesar de estas desventajas, numerosos estudios científicos han documentado un crecimiento y desarrollo normal en bebés a termino alimentados con fórmulas de soya.

Cuándo es indicada la leche de soya

De acuerdo con la American Academy of Pediatrics, la leche de soya solo debe ser usada en bebés en casos de:

  • Galactosemia congénita, que es una enfermedad en la que el niño no logra digerir ningún producto proveniente de la leche de vaca;
  • Cuando existe deficiencia primaria de lactasa y se produce una intolerancia a la lactosa;
  • Diarreas agudas con deficiencia secundaria de lactasa, siendo en estos casos de uso momentáneo, ya que una vez pasada la diarrea se puede retomar la lactancia o la fórmula que estaba ingiriendo originalmente;
  • Cuando los padres del niño son estrictamente veganos y no están dispuestos a darle leche de vaca al niño.

Asimismo, la leche de soya también puede usarse en bebés que son alérgicos a la proteína de la leche, pero no a la soya, lo que puede identificarse a través de exámenes de alergia. Conozca cómo es realizado el examen para detectar alergias.

Qué otra leche puede tomar el bebé

Si el bebé es intolerante a la lactosa, este es un problema fácil de controlar, pudiendo usarse fórmulas infantiles sin lactosa, como Nutrilon sin lactosa, S26 sin lactosa, por ejemplo, o leches a base de soya de acuerdo con la orientación del pediatra.

No obstante, en los casos en los que el bebé es alérgico a la leche de vaca, normalmente se evita usar leches a base de soya porque también pueden provocar alergias, siendo necesario utilizar leches a base de aminoácidos libres o de proteínas extensamente hidrolizadas, como es el caso del Neocate, por ejemplo.

Para niños mayores de 2 años de edad que sean alérgicos a la leche de vaca, el pediatra puede recomendar el uso de leche de soya o de otras bebidas vegetales; sin embargo, es importante tener en cuenta que no brindan los mismos beneficios que la leche de vaca.

De esta forma, la alimentación del bebé debe ser variada, equilibrada y, preferiblemente, orientada por un nutricionista, con la finalidad de que este obtenga todos los nutrientes necesarios para su desarrollo. Conozca cómo elegir la mejor leche para el recién nacido.

Leche de soja para niños: ventajas e inconvenientes

La leche de soja (que, con corrección, habría que llamar bebida de soja o soya) es un producto que se produce a partir de los granos de soja. Aporta proteínas similares a la leche de vaca y difiere en el perfil de aminoácidos, además aporta vitamina E, ácidos grasos omega 3 y no contiene colesterol.

La bebida de soja es bien tolerada en niños que tienen intolerancia a la lactosa, aunque también existen otras opciones de leches vegetales (avena, arroz, almendras, avellanas) o leche de vaca deslactosada.

1. El calcio naturalmente presente en la leche de soja es de baja disponibilidad. Esto significa que el aporte, absorción y utilización del calcio en el organismo es menor), por eso encontraremos generalmente estas bebidas fortificadas con calcio.

2. Además la bebida de soja contiene fitatos, estas son sustancias que existen en otros alimentos (legumbres, frutos secos) y reducen la absorción de calcio y otros minerales. Para enriquecer la alimentación del niño en calcio podemos utilizar otros tipos de alimentos (vegetales de hojas verdes, frutos secos y legumbres).

3. La leche de soja contiene isoflavonas, son fitoestrógenos los cuales pueden tener una acción estrogénica, por lo que se ha discutido su uso durante la infancia; las isoflavonas, consumidas en exceso, pueden alterar el metabolismo. Por eso, es conveniente hacer un consumo adecuado en el caso de los niños (no más de una ración de bebida de soja al día) y variar con otros tipos de bebidas vegetales.

  1. Es una buena alternativa en niños que tienen intolerancia a la lactosa.
  2. Contiene ácidos grasos omega 3, buenos para el cerebro, la piel y el corazón.
  3. No contiene colesterol.

Durante los 6 primeros meses la leche materna debe ser el único alimento, luego se debe continuar con la lactancia acompañado de sólidos durante los primeros 12 meses.

La leche de soja no es una alternativa válida hasta después del año de edad, aunque sí se puede optar durante el primer año por las fórmulas infantiles a base de soja y arroz para aquellos niños con intolerancia a la leche de vaca o decidan llevar una alimentación vegana.

 

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