Lic. Marcela Licata – zonadiet.com
de la sección: Alimentación
A esta edad su bebe intenta o bien ya está comiendo con sus dedos. Anímelo,
ya que está aprendiendo a alimentase por sí mismo. Se está volviendo cada vez más independiente.
Es una buena idea darle de su comida en pedacitos. Siempre vigile que no se atragante con la comida.
Es probable también que en partes de esta etapa su bebe coma algo menos. No se preocupe y no le insista. Su bebe sabe bien
cuando está satisfecho y cuando no.
Durante esta etapa, su bebé puede expandir un poco mas el horizonte de sabores y texturas. Para ello, puede incluir los siguientes alimentos:
La leche, por sus propiedades nutricionales continúa siendo parte fundamental e importante para la dieta del bebe.
Si está bebiendo leche materna, amamántelo las veces que usted quiera.
Si toma leche de fórmula, asegúrese que el bebé beba lo suficiente como para satisfacer sus
necesidades, lo cual equivale a 750 ml (25 onzas) por día.
Para comenzar a ofrecerle leche entera de vaca (leche con un tenor graso del 3.25%) es recomendable esperar hasta que cumpla los 12 meses.
Lo mejor suele ser incorporarla gradualmente. Primero reemplace parte de la leche materna o la fórmula,
con leche de vaca. En cada toma de leche, vaya reemplazando cada vez mayor proporción de las otras leches
por leche vacuna.
Debido a la alta cantidad de proteínas y minerales que contiene
la leche de vaca, no debe darle más de 900 ml al día.
Alrededor de los 9 o 10 meses, ya puede
agregar yogurt a la dieta de su bebe.
A esta edad una porción equivale a 75 ml (1/3 taza). Se recomienda yogur natural (sin sabor a fruta y sin azucar), al cual puede
agregar frutas en puré o frutas frescas en trocitos.
Evite los yogures bajos en grasa o desnatados. No debe considerar como yogur a los postres Minigo o petit Danone, o Danonino.
Estos son quesos con frutas. Si bien contienen más proteínas y calcio que el yogur, también contienen fruta con mucha azúcar.
Estos, puede darlos al bebé a partir de los 12 meses.
A los niños normalmente les gusta el queso.
Comience a dárselo cuando tenga entre 9 y 10 meses. Empiece con 30 a 60 ml
(2 a 4 cucharaditas) de quesos blandos como el cottage, la ricota o el queso quark.
Luego le puede dar quesos blancos (Cheddar, Mozzarella, etc.) rayados o en fetas muy delgadas. Una porción equivale a 15 gramos (1/2 onza).
Su bebe necesita pequeñas porciones de carne o alternativos de carne en el almuerzo y cena. La porción equivale a 15 a 30 ml (
1 o 2 cucharadas). Si no le gusta la carne roja, déle carnes blancas (pollo) y pescado más seguido. Reemplace la carne por huevos,
legumbres o tofu.
Al igual que el tofu, las legumbres como los garbanzos, lentejas y porotos (judías) son muy
nutritivas. Pueden reemplazar a la carne de vez en cuando.
Las legumbres deben estar bien cocidas
y hechas en puré. Una porción equivale a 30 a 60 ml (2 a 4 cucharadas).
El tofu también puede reemplazar a la carne. Se le puede agregar a los vegetales para mejorar su sabor.
Una porción equivale a 30 gramos (1 onza).
Cuando su bebe tenga 1 año, ya le puede dar huevos enteros. Los puede servir en forma
de huevo duro, revueltos o en omelette. Son prácticos de hacer y fácil de digerir. Puede servirle 3 huevos enteros por semana o más en el caso que no coma mucha carne.
Puede darle vegetales bien cocidos y cortado en cubitos. No agregue sal. Sírvale tanto en el almuerzo (comida) como en la cena. Ahora ya le puede dar espinacas y remolachas. También puede incorporar comidas cocinadas con tomates y cebollas.
La fruta, cortada en cubitos, debe dársela al menos 2 veces al día, como postre o snack (tentempié): uvas en cuartos, pedacitos de naranja o mandarina y manzana levemente cocidas o rayadas.
Le puede dar a su bebe no más de 60 a 90 ml de jugo de fruta rico en vitamina C.
Una vez que su bebe comenzó a comer con sus manos, le puede dar tostadas, pan pita, diferentes panes, galletitas sin sal, y
toda clase de pasta, ya sea sola o con un poco de salsa. Si elige arroz, que sea de grano corto y
pastoso (con glúten o sobre cocido) para prevenir que el bebe se atragante.
Sírvale estos productos tanto en el almuerzo (comida) como en la cena. Una porción equivale a 1/4 o 1/2 rodaja de pan y entre
30 a 50 ml (2 cucharadas a 1/2 de taza) de arroz o pasta cocidas.
Continúe con el cereal en el desayuno hasta por los menos los 2 años de edad. Su bebe necesita cereales para
cubrir sus necesidades nutricionales de hierro.
Los snacks deben ser nutritivos pero en pequeñas porciones. Se los puede dar 2 horas antes de la comida. Ofrézcale
pedacitos de frutas, queso, yogur o cubitos de pan tostado.
También puede darle leche o jugo de frutas. Siempre sírvale agua.
No le de café, té u otras bebidas.
Su bebe no necesita chocolate, patatas fritas, caramelos ni bebidas gaseosas ya que estas tienen poco aporte nutricional y
mucho azucar por tanto promueven la aparición de caries.
Continuación: La alimentación a partir del primer año del niño.
Notas previas: La alimentación del bebe entre los 7 y 9 meses
Llega un momento en la vida de los niños en la que sus padres se preguntan cuándo pueden tomar un yogur como parte de su alimentación. Todos tenemos claro que hasta los 6 meses de vida un bebé puede (y debe) alimentarse solo de leche, ya sea esta materna o una fórmula artificial. A partir del año de edad, el sistema digestivo de los niños habrá madurado lo suficiente para que puedan tomar leche entera de vaca, sin que sea necesario que recurráis a las «de crecimiento» (o tipo 3) que se anuncian a bombo y platillo en los medios de comunicación.
Pero, ¿y qué pasa con el yogur? ¿Pueden los niños tomar lácteos procedentes de leche de vaca antes de los 12 meses? ¿Y los yogures para bebés son «buena idea»? Todas estas son muy buenas preguntas que a lo largo de este este post intentaremos daros respuesta. Vamos a ello!!
El yogur es un producto lácteo fermentado, es decir, a través de un proceso controlado en el que se añaden bacterias a la leche se consigue que la leche en versión «líquida» cambie y se produzca el yogur. Ese proceso es relativamente complejo y no lo vamos a explicar aquí, pero sí que querríamos tranquilizaros si os habéis alarmado al leer que el yogur se fabrica con «bacterias», ya que las que se utilizan para este procedimiento no producen enfermedades en las personas, de hecho, muchas forman parte de la microbiota intestinal de todos nosotros.
Como sabréis, hay muchos tipos de yogures, pero básicamente este producto lácteo cumple dos características que lo hacen diferente a la leche líquida.
Por un lado, al fermentar adquiere una textura semisólida, o al menos que se puede coger con una cuchara sin que se desparrame. Y por otro, debido también al proceso de fermentación, las bacterias transforman la lactosa (el azúcar presente en la leche de forma natural) en ácido láctico, lo que le da su característico sabor que a muchos niños (y también adultos) no les gusta. Durante ese proceso, el yogur mantiene gran parte de sus propiedades nutricionales como la de ser una excelente fuente de calcio.
La Asociación Española de Pediatría (AEP) nos recuerda en su documento sobre Alimentación Complementaria que a partir de los 12 meses los niños ya pueden tomar leche de vaca «sin procesar» de forma libre. Es decir, cumplido el primer año de vida ya no es necesario que los niños tomen una fórmula artificial de leche, si es que no están tomando pecho. Esto se debe a que a partir de esa edad tanto los riñones como el intestino son lo suficientemente maduros como para tolerar la leche de vaca sin que esta les produzca daño.
Ojo, que no estamos diciendo que sea obligatorio dar leche de vaca a los niños mayores de un año, pero los lácteos son una excelente fuente de calcio que los hace un alimento muy completo para la alimentación infantil.
Pero, ¿y el yogur? Porque el yogur no es leche, es «otra cosa». La propia AEP nos recuerda que a partir de los 9 o 10 meses los niños pueden empezar a tomar lácteos procedentes directamente de leche de vaca en pequeñas cantidades, como por ejemplo el yogur o el queso fresco, siempre y cuando la cantidad que tomen no supere el 30% del aporte lácteo al día.
No os preocupéis que no hay que calcular nada. Como hacia los 9-10 meses lo niños suelen tomar más de 500 mL de leche al día, sustituir una de esas tomas por un yogur o una tarrina de queso fresco no va a hacer que superéis el límite recomendado. Ojo de nuevo: dar yogur a los niños no es obligatorio, pero es un recurso que os puede facilitar muchas meriendas y desayunos de vuestros hijos.
Lo que sí que debéis evitar son los derivados lácteos estilo pettit-suis, natillas o similares porque, aunque se podrían dar a partir de los 9-10 meses como el queso fresco y el yogur, son alimentos poco saludables cargados de azúcares y grasas que no benefician en anda a vuestros hijos.
Basta con pasearse por el supermercado para darse cuenta que existen miles de tipos de yogures diferentes: sabores, texturas e, incluso, el tipo de leche con el que están fabricados. Sin embargo, el yogur natural sin azúcar, el normal de toda la vida, es el más (si no el único) recomendable para dar a un niño a partir de los 9-10 meses. Si tenéis dudas de si os la están colando, basta con que miréis en la etiqueta para comprobar que, de forma aproximada, el yogur natural sin azúcar añadido contiene un 3% de grasa, un 4% de azúcares y un 3% de proteína.
El resto de yogures que encontréis en el lineal del súper no aportan ningún beneficio sobre el yogur natural, además suelen llevar azúcares añadidos o saborizantes para camuflar ese sabor ácido que a muchas personas no les gusta.
Si a tu hijo no le gusta el yogur natural sin azúcar, siempre será mejor darle leche antes que un yogur azucarado, que así a lo tonto lleva un sobre de azúcar de los de cafetería añadido por cada ración.
Algunos sabréis que también están comercializados yogures sin azúcar añadido pero que «saben bien». Esto es porque en vez de azúcar, en el proceso de fabricación del yogur se le añade algún tipo de edulcorante. Desde luego que este tipo de aditivos son seguros, sin embargo inclinan al cerebro del niño a tener preferencia por sabores dulces, por lo que tampoco son recomendables.
En resumen: yogur natural sin azúcar, si es que creéis que este alimento debe formar parte de la alimentación de vuestros hijos.
Muchos también sabréis que existen yogures que se publicitan como aptos a partir de los 6 meses con un slogan muy parecido a «Mi primer yogur». ¿Cómo es posible que un bebé de esta edad pueda tomar este tipo de yogures si acabamos de decir que la AEP no recomienda su introducción hasta los 9-10 meses? La explicación es muy sencilla.
Este tipo de yogures se fabrican con leche de continuación (tipo 2), que es la leche de fórmula indicada para los bebés entre los 6 y 12 meses de edad que no toman pecho. En este sentido son yogures que se pueden dar desde los 6 meses, pero detrás de ellos hay mucho marketing y pocas necesidades reales de lo que necesita un niño.
Este tipo de yogures no son necesarios para un niño. Como sabréis, a partir de los 6 meses un niño debe empezar con la alimentación complementaria, pero la leche sigue siendo el alimento principal. Durante esos meses el bebé irá comiendo cosas nuevas (frutas, verduras, carne, pesado, legumbres…) de manera progresiva. No es una carrera por ver quién come de todo antes, y en ese sentido no pasa nada por esperar hasta los 9-10 meses para darle a niño su «primer yogur normal natural sin azúcar», sin pasar por el «mi primer yogur de leche de continuación» que anuncian en todos lados.
Además, muchos de estos yogures pensados para bebés son de sabores o tienen azúcares añadidos, que como ya hemos dicho antes no son recomendables para niños de ninguna edad.
En la alimentación de un niño pequeño ningún alimento es «obligatorio», ya que lo que realmente es importante es que coman sano y lo más variado posible. En ese sentido, el yogur (o cualquier otro derivado lácteo) es un recurso más como parte de una alimentación saludable, pero de ahí a que los niños tengan que comer yogur todos los días hay un trecho muy grande.
A nosotros nos ayuda mucho a solucionar una merienda o el postre de una cena, pero lo tenemos integrado como un alimento más que podemos ofrecer a nuestros hijos.
En resumen, a partir de los 9-10 meses a los niños se les pueden ofrecer lácteos precedentes de leche de vaca en pequeñas cantidades. El yogur es el ejemplo más típico, que debe ser siempre natural sin azúcar. Sin embargo, no es obligatorio que los niños tomen yogur, sino que debe verse como un alimento más que ofrecer a nuestros hijos dentro de una alimentación variada y saludable.
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El queso fresco es una muy buena opción a la par que saludable para que los niños tomen calcio. A nuestros hijos les encanta (lo llaman yogur de cuchara 🤷🏻♂️🤷🏻♀️) y muchas veces nos soluciona el postre de una cena o como complemento a la fruta de la merienda. — Lo bueno que tiene el queso fresco es que, aunque proviene de la leche de vaca, se puede ofrecer a los niños desde que tienen 9-10 meses, lo mismo que el yogur natural. Sin embargo, Éste último tiene un sabor más agrio que no le suele gustar de primeras mientras que el sabor del queso fresco es excelente sin que haya que añadirle azúcar.
